[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。

手工甜品店www3.tvboxnow.com7 U- E/ l# f& J1 Z$ o
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。) t- u& }$ k- O4 c9 [# [+ @7 G

芒果腸粉$20
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。9 V- I% A& x% Z* D+ l

公仔箱論壇) W, u/ q- @% \, e4 q
榴槤豆腐花$22
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ K- s& r8 K2 ]+ ]
. V3 {5 {) }5 L8 j, O Z: k6 R

湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。www3.tvboxnow.com8 d4 r" N2 {2 U5 E0 V; i* l

花生糊$14
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ y0 w& Y9 n( C/ q
千口甘$287 L& [# m. c8 w# l7 [4 q" l+ v l
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
tvb now,tvbnow,bttvb, {& d$ a9 t4 T3 S& O9 h( L" V

小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: m: j' o( M& e( a+ g
4 }8 O1 ?9 j8 r, c/ _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) g. C8 a" ~. C, ~
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。5 S* M( n, o! b; _" R
, R- U2 i! x0 i, [9 Z7 J# y. Q1 y

) ^6 X; [: N% Q2 e, p& s
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。5 j2 H: @. T# {' V; Y

( V2 C/ c' e; n" x4 e+ _/ D
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb) i- ` g* {; e# x' L6 z+ h
: _) I5 K3 t! r, L, |; T
開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
2 a$ [8 p3 U9 z! v
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。www3.tvboxnow.com) |( Z) \. n' B' R

甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
公仔箱論壇. \1 K# {0 u& l3 V5 {
新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。9 H8 B! L, ?1 Q- |* S& }

新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。www3.tvboxnow.com7 r. |% T e: U8 U1 j% W& W

老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。

小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 e4 F1 g4 C

www3.tvboxnow.com1 O* K1 _; k2 J1 @7 [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 y# z: h9 ^, J, y0 g5 r, j0 e* n- M2 A

" x2 s! b4 C+ v6 O: @8 i) P
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」4 J2 k& ]7 H2 J8 \- U& d
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% F5 N" Z* o6 N$ v! ?
- a5 T/ l* b4 R& P+ I
千口甘 (大坑施弼街)* b% v$ q) R0 _( S' c) c& ]