大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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/ F$ G$ a! W7 O$ l/ v公仔箱論壇手工甜品店
; K( Q8 X. Z& }* d9 Bwww3.tvboxnow.com鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。; b3 `' y2 I; l
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8 }% H2 z1 j* P& a+ n公仔箱論壇芒果腸粉$20
. q9 e- x) m6 e. N% x, D) X公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。+ l& M. I' n) v. H4 P
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6 m* t' p! S( `4 [2 F1 `0 S公仔箱論壇榴槤豆腐花$22tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ H& t! g( j+ e3 c& O" ] K3 u
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: X9 N$ p" h1 l
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
2 n- g+ U/ {) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。www3.tvboxnow.com& v. F( W$ r2 m
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' L5 R* W1 ]% V3 Dtvb now,tvbnow,bttvb花生糊$14
9 m9 `1 Z2 Y6 N1 s) Q" atvb now,tvbnow,bttvb花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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# L$ d7 V4 H# [ Y$ wwww3.tvboxnow.com千口甘$28; a/ q+ [4 i0 v
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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z0 ]! H3 m, f4 J8 J% K3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G/ ] g1 |- p4 z- x6 P, q小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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) f. j( C' C" k/ w4 X. }黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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0 @) u/ c% Q5 x5 Z豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。5 M. u3 x: e$ F& l8 f
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: r: {2 p# v _# I9 s0 P8 p
/ O2 \- W$ `6 wwww3.tvboxnow.com甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 Y: r/ y% ]. z/ F
* d7 B, Q6 y$ ^1 _% m9 M. l" X9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 W9 c. F* c y$ K" t' f
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。# A6 L) R0 S! \( ^
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* J! Z7 }; R6 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. S* f' d+ h: @) ^9 F
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! s4 U" B; L6 N左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
$ O8 v0 N- V( V+ v4 G* Uwww3.tvboxnow.com右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 3 S. h" m; U' O
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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