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7 e9 j8 Y: K2 g; n: T' `" Nwww3.tvboxnow.com材料
. ]2 F6 A3 i0 ]: h公仔箱論壇雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許( \7 ?- x7 E: k+ q5 J6 l, w7 O% e3 I
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醃料
9 }& {' z; g" J( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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/ ^1 i. I8 A6 a) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 v) k# ?0 N+ V
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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% J E1 R5 v# V7 F% m公仔箱論壇3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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' U, B8 m& ~8 |3 k" o) m冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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