[西式食譜] 紅豆冰

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' w: r0 I. b# v8 ?  m4 _2 s( B材料
# p# y' B6 y/ a2 l9 Z- }2 [6 ~www3.tvboxnow.com紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許' \) J" [  e' Z& o$ \  @, c% Q

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  E. i( s# L# H2 ]8 L# X公仔箱論壇做法
2 H/ ]& L; V& k( r3 w9 v1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。% e! C" }2 V, x6 B$ x' K# s8 `7 x
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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& [5 R  c: K& d/ Lwww3.tvboxnow.com3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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! [8 a2 \# a0 c) `$ itvb now,tvbnow,bttvb紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。