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材料www3.tvboxnow.com! }" k e: g3 A% U) e7 N Z
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙$ B8 {8 g- |1 |6 O5 ]* |% n
tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 h' _2 E0 b# F: V
, F- S- O1 o2 W0 O/ u6 n9 C1 Q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 o+ U0 z R5 f! \% h2 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙4 C7 c* W9 Z9 i% q/ I0 p
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7 N* @% H* i" Ywww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇( B+ u! I l# l, d& m) G
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做法
6 C3 x: N5 ^% ]1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( y m1 C' y1 Q E- u
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。www3.tvboxnow.com$ b$ W0 a8 c; N; u+ n+ L
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 `" X1 w4 }7 l* d( e
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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