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" @# l; C; W6 K+ z4 i3 i! M( t公仔箱論壇材料
: _( I. Z/ u2 i3 ]: }中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
/ T& F! H; B$ u+ N6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙" _7 x7 X3 x9 l3 Y% L; E$ h0 V
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# ?* O9 P Q1 ^% ]' U3 Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb做法9 m1 W- J& v! L, P: p5 q
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。公仔箱論壇/ w1 |: f8 Y4 U4 _: F R( k2 O4 P
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb: u4 g" {" l% @1 y
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4 ^( |* ~! Q# {8 r. |8 z4 swww3.tvboxnow.com4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 6 ~' \0 R/ G; S* I
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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