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牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S" J* z. ~! `8 s7 X* Y
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. |# U) \3 |% `5 m$ ]9 d6 P5 y6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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3 Z3 D$ c! D* c1 Z/ \+ N公仔箱論壇做法( y* V# K' L1 A2 w& q! L9 r8 y, u! w9 @ x
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。1 R: v! V5 ^# E8 e& r: ?
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。公仔箱論壇1 u- U' [. f% r* ?/ }# {
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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) L9 \7 i- z ^, g7 X8 \) T ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
# Z8 \+ O6 i5 O9 \6 j' P. s0 htvb now,tvbnow,bttvb這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！* {( _, j# U4 r& J; Y1 G
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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