 www3.tvboxnow.com. k Z3 t: w& v) ~
4 x' y) J, }. V7 Q1 p7 H0 ~, b$ `公仔箱論壇 公仔箱論壇2 S3 R+ G! i: r
公仔箱論壇/ L" G O) R0 `1 J0 v
材料
5 k% r: k" |5 O2 x) J2 ftvb now,tvbnow,bttvb橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙
3 q3 p" M3 C' F' E8 z! Iwww3.tvboxnow.com" j: }/ C. b! E+ f. L2 p
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( D( t$ q4 p$ w
做法
! R* e+ t& h1 A5 A2 D) \ C$ ?' {8 Y1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 Q6 `9 {$ }
公仔箱論壇" w* R7 \. m3 R' L2 H* b
2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
4 S- {$ C! D6 |公仔箱論壇
+ J; {" ^7 B" Z( etvb now,tvbnow,bttvb3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。# _! i. p" d9 ?# o5 P0 s
5 _7 y4 K, M: _
4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 h/ x( }" B {" x+ x2 ?$ M9 X1 z
, @+ Z% R! y* `) r) H6 {0 G1 ?
5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。
+ E7 i8 k: ~0 \& i. V- P$ I2 m; J& O( E% z* f9 X- Z( t5 \
6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。
% v5 m0 U9 s8 t7 T2 j/ j7 V/ q6 @1 O. S1 I G
7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。
0 G& w: ^& d( u0 T" ], v
1 o0 \/ y" G2 S8 Z# }3 F tvb now,tvbnow,bttvb( a! X5 a/ v7 m# p& k1 `6 H
- V( N: n4 j. p0 _# f2 \% }www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 b) J9 d+ b, g5 j- V7 ?
. ?2 v. _6 [! d3 o, f; N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S R1 p* H9 I8 B& a
麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。公仔箱論壇6 e* a9 J. I$ @# V, T: _
|
發表於 2009-7-30 01:45 PM
| 