[中式食譜] 南 乳 蓮 藕 燜 腩 仔

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需 時 ： 1 小 時 tvb now,tvbnow,bttvb  w0 `& H9 a' w9 @  P
價 錢 ： $40/4 人 公仔箱論壇; ^1 g0 k  e  L# k  F

; `" j5 e; a7 P$ D- n& B7 n: K4 Z) rtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 蓮 藕 片 10  、 五 花 腩 12  （ 切 成 2 吋 × 1 吋 方 塊 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 成 茸 ） 、 南 乳 醬 1 磚 、 薑 片 2  、 蠔 油 / 生 抽 各 2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 糖 少 許 、 水 5 碗
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8 [" n) i$ L  `  L9 w) z8 r做 法 ： 腩 肉  水 約 3 分 鐘 ， 爆 香 蒜 茸 / 南 乳 / 薑 片 後 倒 入 水 / 腩 肉 / 蓮 藕 片 及 餘 下 的 調 味 料 ， 中 火 燜 約 40 分 鐘 便 成 。

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