[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

蝦皮蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o$ N, J. _1 I9 Z, [" s9 Q

公仔箱論壇) ?+ z1 k6 G# r- |3 c
原料：

雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。tvb now,tvbnow,bttvb: u6 x. r+ v$ ~# j0 e- H/ V+ _
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) \4 @8 h  J

7 [% |- p; ]$ ]0 ]1 [2 b7 g, ^+ Q: i) U# c( v2 T
做法：
" x2 T& ~- n" [/ Q3 w: ]' J& ]" G; K6 r% ?
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
www3.tvboxnow.com- }5 O8 j5 @/ v% O% S4 ?2 Z
公仔箱論壇, ^2 L+ R2 \8 ~0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 h& j% r! w5 O

* ~9 k4 Z& |' _6 |+ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 S' {4 `8 f' _! i5 D6 N/ H
2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
" F4 A$ q/ f6 l) ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 f: h' {4 k5 y$ U

& e) y" |7 V" y( G3 ~tvb now,tvbnow,bttvb. K% I+ c: X5 t
3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& R* W) _( m, t* w4 b. W' P+ w; [5 n
" j4 P) Z+ t1 c5 t+ B" u" d8 o4 N. B

tvb now,tvbnow,bttvb. z) V9 ^/ U5 w9 U  I4 [* ^
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( ?* v, u2 ^$ E* }
  u" n% |" u+ n& b/ U
www3.tvboxnow.com* o- h8 g8 ~5 d

5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
) Y0 p) _3 E* T3 w$ G/ uwww3.tvboxnow.com0 C% s& r3 n9 |0 v' ]! l6 l
tvb now,tvbnow,bttvb- h$ `$ H. e# q0 Z6 T

" S0 O1 ^9 p1 V* ?) w: Z公仔箱論壇