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豬肚、仔雞。
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i+ [7 k7 j8 @) ?: Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒、水發黃豆。www3.tvboxnow.com T) _- V% c9 H& z6 Y" a) c
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ V4 i/ ]' R3 z4 O, Y [
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做法:
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後,豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, ^$ j2 P, {" u, k$ R
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1 ^2 ` r9 [- wtvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火,焯水撈出待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 V3 |" M4 u' @5 C+ L+ ^- C r* {
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆,豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把仔雞裝入豬肚裏面,最後用針線封口。www3.tvboxnow.com# f' @, X8 r+ m
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[7 [ }# a; S& ]+ n8 T1 |, i' R4、沙鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞下鍋,水開後下蔥、薑、蒜、紹酒,文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色,加鹽調味中間需翻動豬肚包雞(一受熱均勻,二防黏沙鍋底)。約1.5小時煲好。
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