芒果瑞士卷 8 d! G! V9 x6 ^ J8 \6 W$ R
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【材料】
7 b6 ?, }$ ?+ @0 ]9 N) W& Atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
1 J1 d- Q: C5 q( ]8 m8 H7 l; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉六十克
4 l5 h8 v3 r+ W% c4 C+ z. iwww3.tvboxnow.com奶粉三克
4 }( e# v- z; c, [# P( [公仔箱論壇泡打粉一克半 tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 `) W" V6 m s; ^5 M; B
蛋黃三十克
m) a' f s( m4 h) T沙糖A三十八克 tvb now,tvbnow,bttvb a B) E \& T, n: o$ K" I
沙拉油三十克
0 o9 P( ^* U7 ]. F/ v \) Qtvb now,tvbnow,bttvb清水四十五克
0 \; l5 a- w p4 L, j" }雲呢拿油少許
- A" U4 D, a' R5 |. ^+ _0 T- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白一百二十克
. T+ i; S! }% t8 `7 E5 @4 f( C公仔箱論壇沙糖B五十克 公仔箱論壇# Z# \8 ^0 y( w. ?' y
檸檬汁半茶匙
, a- d3 h X: Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽六分一茶匙
4 i7 C, M" Q+ q; Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 `$ \; W; z Q
【餡材料】
# }2 o6 Q9 l3 g# m6 h芒果一個（切粒）
% y6 h% ~ v n* _5 ?7 ?* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉三克(打起）www3.tvboxnow.com" A$ _5 M$ }$ b; G- ^* o$ u
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【做法】
: I( s: V* }) S& E- _9 g(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。公仔箱論壇1 l9 i# r0 r1 N B) E) [
(二)水和沙拉油煮熱。
) F7 t0 |7 V3 w3 [$ pwww3.tvboxnow.com(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。' M( ^) M* A) \4 e: g2 k
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
/ P, |+ {+ |! Mtvb now,tvbnow,bttvb(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
7 F" B# F' n+ j, O) A(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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