芒果瑞士卷 公仔箱論壇. J' b. Q8 Z, v! g7 n9 Z
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【材料】 www3.tvboxnow.com+ e8 i8 L2 e, }' R& e- n
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
) }0 s# |( A L, Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉六十克 www3.tvboxnow.com/ v; u" [3 d: w2 Q* E
奶粉三克 tvb now,tvbnow,bttvb' y! _# {% W% Q; l2 |! }; W- S) z
泡打粉一克半 tvb now,tvbnow,bttvb) u& k g9 d" w
蛋黃三十克
6 Z8 B( @. g( _/ ?; \沙糖A三十八克
; Z9 D" V0 g7 [7 |7 u3 p! Awww3.tvboxnow.com沙拉油三十克 www3.tvboxnow.com& a2 o, O5 o: V/ r& [
清水四十五克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 d# T4 s8 e9 m2 L
雲呢拿油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ Z2 m! r4 ]# S: n4 y" O
蛋白一百二十克
0 R+ E- x( M# c3 J沙糖B五十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 h; J: i( T) i' j$ v
檸檬汁半茶匙 公仔箱論壇) t* I' Z5 Y- }& S9 V0 T2 I6 y0 ~
幼鹽六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* o+ e0 k- }1 [: F( V% z8 t1 ?
www3.tvboxnow.com2 H! |! e9 H6 y) W3 A+ Y; U* p5 O
【餡材料】) a. F5 `# \( t8 s( p
芒果一個（切粒）
* x& p; s& Q, d+ Jwww3.tvboxnow.com甜忌廉三克(打起）
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【做法】www3.tvboxnow.com% }; n2 l) x/ [3 _
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
2 J6 @ ^2 f& ]1 Atvb now,tvbnow,bttvb(二)水和沙拉油煮熱。
3 d H. g. l: v) c# k7 B公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。8 O1 _( l" o/ O4 B5 L: _+ `
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
$ q/ w: T# [3 `' K `/ X(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
! M3 W* A( C/ |) z/ D9 i# c公仔箱論壇(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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