芒果瑞士卷 - C6 }$ i5 L3 S( B5 j" e
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【材料】
0 [& Q* u8 D% M; p蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） # o& u! d4 w( d
低筋麵粉六十克 公仔箱論壇( u" X- m+ g1 z, U! ~
奶粉三克 2 \; M) S5 c3 v6 o9 @5 c; f
泡打粉一克半 tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ g$ V& h. j( y/ E0 r5 K
蛋黃三十克 7 \9 Q4 c8 b$ X
沙糖A三十八克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ q4 _+ T. X4 J, j. s
沙拉油三十克 www3.tvboxnow.com0 L# G0 l2 q; c
清水四十五克 www3.tvboxnow.com6 R; r7 _! W7 A# o7 m+ _" {0 a
雲呢拿油少許
8 B: }9 {% @5 R! u/ Q蛋白一百二十克 公仔箱論壇5 T3 Z$ q* ?; W7 @& v7 ?7 R: ]. E
沙糖B五十克
/ m7 Z5 V" s6 I2 Q6 a; V% Cwww3.tvboxnow.com檸檬汁半茶匙
6 f# H# C1 e2 T2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽六分一茶匙
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( R/ [2 k7 }1 l) W【餡材料】
0 ~5 ]! N: C+ I! H芒果一個（切粒）
0 l; z% b; i1 a9 q4 E+ L: a& z/ e甜忌廉三克(打起）公仔箱論壇4 Y7 ~( R2 R4 }. v
! I" K& F* H w- O& [公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇. i: @$ {" h# Y+ v/ `) }
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
* j3 n# D0 l4 J8 V% Lwww3.tvboxnow.com(二)水和沙拉油煮熱。 V* ]) F" X% R7 p; G* A
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。 u. u( F V" ]. M9 ~3 t
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
- V0 T& k) u; b2 T! z0 p% O: x* n5 Uwww3.tvboxnow.com(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。www3.tvboxnow.com/ r1 q8 r0 O; A+ s7 O) H
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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