~! N% {- P& T, Q! y$ I- cwww3.tvboxnow.com
+ n3 j1 R" Y3 z- G" Z$ G# uwww3.tvboxnow.com大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！公仔箱論壇2 D7 N1 \( H- {3 J7 I
2 [; r; F' B( M/ L( z q) m材料：8 G; h7 C; A' q1 }" B7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 C7 A9 D+ ~' X# N
草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
$ ?! Q; W. G7 B9 F% x5 I8 jwww3.tvboxnow.com2 r7 E$ Q" b3 C: S# Y/ E* o
做法：+ f8 u# K, T0 b9 z
tvb now,tvbnow,bttvb, w# O L! ?( a& R0 l
1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ o' O! a4 E# h6 Y$ h2 N
' B% _, `3 R* [9 o) H% l3 `www3.tvboxnow.com2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。公仔箱論壇' U# _: {. S4 p. ?% P' L2 H
公仔箱論壇. ~1 X3 a1 Y, N+ i, ^: T
 www3.tvboxnow.com& f7 }6 |* L7 `! C3 X
$ t3 A0 Y, k2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、先用菜刀將草魚切成寬段，
. ~" P3 Z3 I. s* N r9 ]公仔箱論壇- u& \0 A9 K& J
( _$ j$ l: n7 }: l+ Twww3.tvboxnow.com
' x( p! K4 @9 T* n& h4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再改刀成小塊狀備用。
# n7 z0 h6 X- @" @/ R, m5 h' l: I
: L; w% s+ o! i9 R: H$ m. N; K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P( b" v( x" g+ D* ttvb now,tvbnow,bttvb
: ^% Z1 }( |0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。5 y2 T: K k5 e3 m1 ~! w
tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 \. u- k. [: W
+ H: m$ p! |# i* C; f& l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; m4 }. @( r5 _
5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( b' E3 n6 [* ?* g: R5 @8 T/ `
9 @" w5 w$ R8 ~, w$ v/ m! R# ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" P M' A1 f! K
6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用
4 ?# `5 k1 U+ r/ [: B
6 u. P& L% X& g1 S+ ~
% b' k- P8 J/ g$ {; bwww3.tvboxnow.com
! }: B5 c3 m8 B/ I" {4 K5 K! p7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。
* Q$ }) Z2 R# V- t: U- s; f8 _3 c" ctvb now,tvbnow,bttvb
/ Y" V v/ Y# x% |( @! u* twww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb ^/ I: T. B8 U3 Z& o; k! ^
www3.tvboxnow.com2 n6 ?& |! o7 B1 ~+ z& T3 m
收工
, P5 n: A; y( X. S8 i& H: S& M* S; Etvb now,tvbnow,bttvb
5 _) b( ~1 X1 e: Iwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb @9 |& i0 x- H' Q t6 |
}" v. O# _' F |
發表於 2009-8-6 01:37 PM
| 