8 M) Z& C) u' v/ G4 l5 A公仔箱論壇! f- N4 o5 a% v- D# ]) g7 F* F
材料依次分解:
9 r* j! C8 [# F- W) a! S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 Q: n* J, G6 ^/ ^8 C7 t+ g! e9 y
1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
, f4 z v* E& Z1 X J0 Fwww3.tvboxnow.com3 k' T: ^% b' _; W8 ~4 v
2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
2 y# a B& G* E) otvb now,tvbnow,bttvb
}, I& d2 m$ ^* p1 U! Ktvb now,tvbnow,bttvb3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)公仔箱論壇1 y! W8 A1 l2 d
公仔箱論壇( R* Q, _+ N3 g1 u1 b* d$ z
4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
+ o0 a9 E8 J1 N- t: X* ? {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# O+ |) R+ n! Z0 v% T
5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- s1 `5 ]# H& |7 Z: R6 G
+ x9 M& h" N6 {
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)公仔箱論壇! C- u, o8 y4 R
+ |- S( `. B; N* P, J% i4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
5 R2 \3 x9 H; u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o" [# |# d4 w$ M* o) M3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
: V; E2 z* u( C* q, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D. w+ J2 g: Q: n公仔箱論壇P.S # Q- i# q+ p! T2 [" H0 B ~% i
. X: @$ e H) Y# Cwww3.tvboxnow.com雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. X1 ~" k9 o) h; C( X
3 ?4 L# W; ~7 I+ @3 H; t公仔箱論壇涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~ M0 o, i- r) s: @- G/ V
www3.tvboxnow.com' @5 n+ Y6 ~/ [- s- d4 c: e
 www3.tvboxnow.com% N m& I' _3 A' U
+ u+ G( E' \# g# G. f0 p, I) W還有一味. 糟綠豆芽~~
5 h8 u; S8 \! O* g& n) {0 T
. O8 u% t2 Q. E/ s4 _/ W0 itvb now,tvbnow,bttvb本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合
4 e8 P y3 \5 B0 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 u! L, I" C' Q2 twww3.tvboxnow.com綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
; D; U0 |6 A) i7 Z/ V* D, a) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O3 r5 v; u) A9 u0 X1 G3 s g公仔箱論壇這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)
, e% d. q: N( F0 H* T% t6 `. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 h! Z. g/ O* O- y! O
k5 f) e" W' w# s; d- W; H. Q
( Y+ z. R3 z1 b4 @ W6 L ~3 ^- e涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: tvb now,tvbnow,bttvb* ]; K/ ]7 v2 h0 U
6 f4 l4 L% E; g; A( h4 N9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.: D- l! X3 I! e x. i0 V
www3.tvboxnow.com v- q2 n: A) H3 q, S- N* V
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味tvb now,tvbnow,bttvb$ T ]& _8 Q' w# w
7 R$ V( k k# ~ t* X% A4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
7 v5 P: Y; P* L \/ C4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A! A% V1 |& v# H: a/ x/ v7 vwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com; K3 O4 r" V, K; r! H6 d
; Q, {9 y3 Q( Q4 |8 I- y有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
+ m, H6 Y# ^" @
, j7 V$ Q; e; T這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵www3.tvboxnow.com l* V3 M4 t0 l
公仔箱論壇3 Q8 E1 n. e+ v9 ]: \3 h
. `: ]! W4 N: {+ X0 Q
L. m/ x4 U( w$ E( W; Q% v- ~% C公仔箱論壇殘念....公仔箱論壇8 D) W( x" y, m
0 }8 R9 T8 k5 Q* Y0 F$ W H8 A, J公仔箱論壇下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
9 r) V! A$ \3 y+ O. }. t% D
" _% h& g+ W Y. E: o) E公仔箱論壇話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
' X% {3 G* Y% n$ Z* r" K+ j
: t# Y. }1 V) f9 }; n; X我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
7 j: D: r' a3 A& {7 d) T0 Z, G
( `" ?1 F9 w" ^5 Z) @下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.
/ V: h2 I6 Y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 I9 ^' N1 q/ }5 E) Btvb now,tvbnow,bttvb出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團
. p! i8 C% x7 J, M; r2 q4 i3 z公仔箱論壇
3 B+ n. H- }& @( y7 s* ~: k3 x/ ~! V4 H公仔箱論壇 9 C/ s `+ E8 {# n
) {! G$ f5 F2 J% g4 B' ]www3.tvboxnow.com切切刨刨還是挺容易的.
$ l: s, g5 q) n' w' l( h/ i" J v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e ^$ n/ }- b; L, p
而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:& ^: }3 ~2 }2 ?& S
9 o- C3 n; i- Z, }' ?' r
1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~www3.tvboxnow.com1 o4 _+ l; O2 D
5 T6 ^6 @9 t$ n2 _# `9 m& }2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
( ]: E m6 A- \, Ptvb now,tvbnow,bttvb4 J3 A2 W8 |2 Z+ v
開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
4 O' s2 [8 V4 H# r+ x% t j8 f. V: G/ E' y+ N
基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~2 H! u* b; o% `5 p' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, [, P- g+ w% e' S g5 b
這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& E5 L( `% t$ d3 k; E7 Y4 S
9 b: m/ X, [/ @2 F; r* xtvb now,tvbnow,bttvb感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
6 b* E' C3 |8 o, \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# ^& ^, L. F$ l& {& p
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.www3.tvboxnow.com. a; Z# ?, ~# I+ v
$ j' _3 f4 M1 s: {, k0 j# stvb now,tvbnow,bttvb值得推薦的項目:
$ @+ I0 [) ]' |7 E: R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ m# }+ S3 w! L' p
蝦仁,黃花菜,木耳
6 Z1 Z/ B6 D+ j8 R; s+ z6 v+ b$ m0 q) O1 H6 D$ [
7 N8 _6 N* m* o( r+ Q# G+ T3 q. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?7 o2 ]! ~$ v* r/ r% y公仔箱論壇最後, 調料合照) z: m1 Q# F0 p5 h2 [
# A0 P' r! G3 l6 ]9 h, { |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 