3 w" |8 u# o; b0 gtvb now,tvbnow,bttvb
! P9 P1 e6 J3 [. `6 |www3.tvboxnow.com材料依次分解:
5 X# Y% U/ T& m+ D, S7 Qwww3.tvboxnow.com
5 W9 m, R% Y& ]6 M; E, u* M! q4 E1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
5 c" [" ~. g3 \4 m" U公仔箱論壇" f2 O x' v" C) S/ I/ x" I% Y
2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)www3.tvboxnow.com p; h9 l8 b/ ^% \- `( \
+ P4 Q! a5 C/ C6 |3 i/ Iwww3.tvboxnow.com3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ l$ H2 |0 p/ C4 d) h
5 N; J) Q# ] t: q4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
5 ?! z0 @/ a, [tvb now,tvbnow,bttvb
9 W* ]1 H# A, [$ E公仔箱論壇5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 h, ^. y" f; f2 t: M3 y/ Q$ N
]$ w: H6 i" K5 R* Z+ |- |, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)www3.tvboxnow.com/ E+ `+ ?! J% b/ h2 v
! V8 f5 w" J wtvb now,tvbnow,bttvb7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)4 s! b% F g9 C$ H5 E& n8 G3 D
: h O4 v+ y' S( [! v
8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)www3.tvboxnow.com2 ], t1 \* ^$ n7 _( C- P, c6 G
% Z4 B0 x; z, r0 u
P.S
. E; S# K# f$ [6 K% d2 F
" a, k: ~; f9 K( `+ R, h% P; ]雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. 7 l, G+ x. G3 w* `/ ?, B2 A& X( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" u) Y+ E8 I2 |) n) p# o
涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
2 Y2 q% r3 E& f" G$ r' j# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c0 J" ]* p9 f. }* w- Q0 e) X/ h5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k$ G+ Q3 U) D% _* q* ~公仔箱論壇
) c' B2 [- v2 G) g1 {# ?; p還有一味. 糟綠豆芽~~www3.tvboxnow.com* ^( x5 W2 W/ S& A7 u- w
5 E, L9 p. ?! W5 Y
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合公仔箱論壇9 H3 c8 T) t1 a' h7 W: E X& m7 u
0 I3 W* d$ {" Z* L% B8 Z4 A7 y公仔箱論壇綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
1 v. K6 v2 v* U2 Z
8 `3 s; d h: A+ [% x) r% p- f這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)公仔箱論壇$ I9 |4 E2 B; b5 u# ?8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ F. P! ~$ i7 N6 Z% F9 ?0 c; r
 7 P4 d6 O* y* G9 y, y2 ~
& W5 M8 m; `9 h' q; i, rwww3.tvboxnow.com涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: tvb now,tvbnow,bttvb- H+ i. ]) P! Z' m& s$ N& T" b
9 }+ F$ S% e. a, I9 a: s1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.tvb now,tvbnow,bttvb" p7 U0 p0 j1 N, ^+ B
" C2 H4 W/ q; v, ?2 |2 P
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
( }7 ^, u% ~2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 j& s0 y4 h4 s0 n$ T
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
" E% g0 W; d3 U8 G/ A2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?0 l3 c5 C4 s2 J* c
E% I C( b. p3 V0 L- owww3.tvboxnow.com
+ u" w: @ N1 l/ x% atvb now,tvbnow,bttvb有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
$ a. ]& X! n6 N1 n公仔箱論壇
c4 @2 m0 ]0 _3 \tvb now,tvbnow,bttvb這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵www3.tvboxnow.com9 |7 S# R! X3 R
. C$ g# w' f) ~& B3 c8 D0 X 公仔箱論壇, b9 ^, Z' H% s! m) H+ r
2 d6 M% a! `. }0 @: s
殘念....公仔箱論壇+ d* @( k; L, Z/ ^) j
tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 m& I' I9 ~. x
下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
; K( O: w0 d) [& R& P7 n9 T& m4 w/ S7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 Z9 m* W, v! G
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.www3.tvboxnow.com) m0 m# E9 c4 Q& ]
0 G' w4 e6 Z# x Y我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
! e2 k% o4 M3 F) k. `3 K4 Pwww3.tvboxnow.com
2 p1 d X+ N2 L4 |0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.www3.tvboxnow.com5 j! W# ?5 G( x- i* V5 {$ [
# p) ]: I: W! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團% H8 i1 c. l7 a6 h) {: ^5 z8 Y
x' R& S3 ~) e+ T1 a
3 [; g: Q& Y6 x公仔箱論壇
C" L) Y; ] P' z F9 W2 y2 Q% i公仔箱論壇切切刨刨還是挺容易的.8 ]* z5 G- o- D+ F2 W9 y& `. J
& E1 n5 [4 x( b4 k3 i: c+ t而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:$ L2 w" v! T' v; b4 ` `/ w
www3.tvboxnow.com2 b m% C( j E& p4 f3 s2 d
1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
0 R) f3 R- o) Q3 R/ r1 A' R% [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' a9 u4 l" c, E
2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成公仔箱論壇% w- m3 i: Y& {+ Q; l* u! I) y
www3.tvboxnow.com0 z6 K+ |& G# X0 V. o& y: F7 n4 A1 B
開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
& ? F+ [; U G8 J2 D公仔箱論壇
0 y, Y, D: T7 F0 F* E) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~" @- P4 y$ Z [
* f/ X K/ J. \7 M# l' i公仔箱論壇這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~
0 |2 ^4 G# r- T8 S9 D* Q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 }* D6 X9 A$ E1 {7 c& L' g* b
感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
- ~: `3 J/ c. p6 j" Y7 ~; Gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com J) |) s) `6 H. x; m
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.www3.tvboxnow.com0 {4 z# Q3 w/ c4 k+ o
% I& l7 I: U6 e5 P值得推薦的項目: tvb now,tvbnow,bttvb, o3 O: ~4 \7 ?- p" u
www3.tvboxnow.com& I' L2 G& o: Y
蝦仁,黃花菜,木耳; m5 c" ^1 s. _4 A' Y/ s# j- v
4 a% r( q: |: _2 S( Gwww3.tvboxnow.com & T' n3 \& W9 Q% G( F
# P$ @7 U1 P. x; n
最後, 調料合照
4 a2 F7 z7 g s ?$ c v% q% j. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& ]# X. k, V1 h3 J; N* b$ H4 |
 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 