* S& N+ S! z6 [% wwww3.tvboxnow.com/ I" g* J% ^8 I' M; D
這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。www3.tvboxnow.com$ j" G4 M, O4 }/ i
' `' ~: b8 S7 m" @4 a m1 A公仔箱論壇材料：
' R J% m7 D4 b4 W; Ywww3.tvboxnow.com
: X l$ z/ C( q9 D7 x公仔箱論壇排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R& Z6 p: }7 b( ?" ]: Q) l
tvb now,tvbnow,bttvb0 v' `) |7 y2 v3 @) B% U
做法：
( n0 _$ g0 H3 b4 H/ X公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ p, S$ \ p/ w, z4 X" R6 E
一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
2 V) f7 h; i& f* }tvb now,tvbnow,bttvb
/ Y5 J5 ~% i' C4 G* I( m& v2 v公仔箱論壇
/ \- G- ~: X" O- p/ B( ]1 v/ G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) e/ n$ ~; j" [
二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
}7 L. a( ~# A, q
' M V6 W/ R" d6 K0 a! \) iwww3.tvboxnow.com
- p g. i' R+ Q; \# G: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H1 d ~1 r2 p1 Qwww3.tvboxnow.com蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。# T- g/ X( k6 X" q* q9 b
2 D$ y" |0 c' @3 P6 m" ]5 f; A! Mwww3.tvboxnow.com * {4 `* O- U3 ?( ?. R
. o! w2 f) m- L1 s1 I3 s公仔箱論壇看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。 E4 s+ B/ M$ i$ K1 V' f9 b
8 w, L8 v- S" {% V7 h- |: |www3.tvboxnow.com
d- h* p4 w( n$ h
1 Z) N' q: E9 @' i y公仔箱論壇- S B d! ^0 s& j
) g1 F) R7 N9 w, E4 J
椒鹽小龍蝦
6 b* Q/ k8 T" M2 B; {5 V公仔箱論壇) f, n# |$ o6 K/ |) E& o
9 P0 D* P- U; i; J: y$ U公仔箱論壇公仔箱論壇# k1 {" @3 I, \+ Y( V
做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
2 `# Q6 z$ h" \ |
發表於 2009-8-8 01:52 PM
| 
