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9 [( S5 I1 ^5 A0 G5 S9 Wtvb now,tvbnow,bttvb這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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. \* D+ F9 ^& s2 m U! d/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。# _8 Y, B2 B& } Q0 a9 O. [5 X
+ K5 b( ~2 U7 C3 M6 B做法：% ]0 J" U3 b1 C& L4 R
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
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二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。公仔箱論壇' } K2 |/ W. D
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: o2 K9 h1 a8 W* z" v8 R Dtvb now,tvbnow,bttvb蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。( b. N. _& G3 H0 D
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1 ^4 A l+ _( O% e9 ?1 X8 E' s看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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, C- n- Z# @: O. Rtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽小龍蝦
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" Y9 I! ]2 _& U8 E: X+ R8 C做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 E# i. H ]/ ^; o
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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