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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
5 M G/ `" X, q4 iwww3.tvboxnow.com　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙公仔箱論壇; {' b# Z4 V; q/ v- r
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。公仔箱論壇& \/ j, r6 `8 q [* L
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。( b- B0 l- }2 H" N
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。+ n6 {& t/ g' ^* U
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

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　　豆浆粥
5 v) F# R& C# `- B: I4 s6 K' v　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许3 U: Y  Q' L% W" \2 j: N
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。公仔箱論壇9 b# v0 l! a7 U0 m2 A: K" g% o1 E6 k  S
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山药枸杞粥tvb now,tvbnow,bttvb& `# W( j; g- u0 N
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯公仔箱論壇8 S. u8 G) Z6 X1 s
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：www3.tvboxnow.com( ^" B$ W9 q5 y% B. S
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。( P y+ A" Z' S- }
　　特色：增强免疫力，补血明目！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 s( i$ `! s+ Y5 `; V

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公仔箱論壇5 g/ [  Z# y) t  C! {
　　窝蛋牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l2 T: M7 Z* e9 g; v- r- a
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。公仔箱論壇7 t8 }# a3 @; i
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& c/ W. `6 i# F2 K
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。$ z9 ~& X( \0 u# B' ~0 J
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。www3.tvboxnow.com  K. T1 T4 u% l% n% \5 P+ w
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 }( |9 R- g% }/ _, f
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　　牛肉什锦粥www3.tvboxnow.com! E" f7 U2 P; m0 B, G- g' u9 @9 G
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙公仔箱論壇( P9 p! }/ P4 M3 B
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：公仔箱論壇3 w( x# I: d" N0 `4 v! F
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。! `4 K l5 Q% F6 ]
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。

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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润% {, f7 A% ^- f1 {( k
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识公仔箱論壇: D2 n3 Y% g3 I1 }
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。) _% H4 i8 O; Z; h( E' M, ~ V
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥tvb now,tvbnow,bttvb) J* S; u5 S$ B
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许/ T! B8 [9 b+ l+ x) T) j' W1 Y/ l7 E
　　做法：www3.tvboxnow.com) d$ \" ?# I7 R3 L" V
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。% o# } R; h" j) n0 I
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。: M! d* a& c# p9 _$ f2 ~5 p* u
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 E# e2 ?! I$ y
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克2 [) s! \5 C" }* ]
　　辅料：冰糖适量www3.tvboxnow.com. C  c: D' `+ d* Q& H( C
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- A- W0 ^2 h" b  X& T. g
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火www3.tvboxnow.com, f. Z/ Y/ b) h  H, {
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神tvb now,tvbnow,bttvb' i0 B" S0 M, ~7 t2 R8 _

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芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙. n D8 `5 P6 m: i) _( n
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量: u7 i. o- G1 R; ^; f( ?9 @8 ?
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇* ~, D+ N( o* l7 i! J. ?- J( k
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。www3.tvboxnow.com( J4 W# T8 ]& m! @, o% S# _; M# ^
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量3 B7 G2 n1 K! y2 F3 W
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。" u1 a4 [ y* P# Z; f2 }
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。9 F+ Y& D# H' ~) M% G P! V' w
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。. A1 Z* H) e& x: }

　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药公仔箱論壇: V) J4 }% o( _
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) \# R/ a r7 d. s: c' y0 @
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& C: {# O0 W+ k0 k

　　猪肝鸡蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; R5 ]2 q8 ?( p
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。公仔箱論壇, |0 |5 O% X) g/ _/ C& A& _+ ]) _: r
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。( d5 l) u6 }, `: o6 q) |
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ w$ w4 i. Q3 F
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　　桑椹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( N( a- [7 r# K. N
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 j- `2 }: l3 k. V" V
　　制法：9 {% _% y' B9 S7 F2 L8 [2 J
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；9 Z) L! C$ z" F4 I3 _/ R
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。, s: _4 U* q: c9 B. P* t) j$ m
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。tvb now,tvbnow,bttvb9 d* i& N+ g5 ^# p& x1 _, I

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榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb9 }# u" Y) r( z# y/ ?4 d
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。公仔箱論壇8 @" C, N7 r# V" K! n) B4 w
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。- p- H' G1 O a, G. Y
　　应用：适用于体虚、视昏等。tvb now,tvbnow,bttvb. X) z) c/ p, r! ~8 k" ^
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杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. B5 k9 T. l6 U3 m
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 w: X; a0 p) `( K$ z
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb H2 S( |, S; d- F y, O% b

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   苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。www3.tvboxnow.com& T- B. N2 t$ ?7 E
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。7 ?; e. Z$ \+ b3 N/ m
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。5 X% Z4 w% F+ x/ O' x
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　　鸡肝粟米粥
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。公仔箱論壇' z! E2 ^7 k; m
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。公仔箱論壇$ Q$ S+ H/ I! g8 W" `: E8 b
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。公仔箱論壇( K3 L! ~( F7 o

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   大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。tvb now,tvbnow,bttvb/ O! S$ s+ M& m2 s* v$ D# q2 n% u
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% y1 y/ b9 T2 _
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& Q  S" d+ z& m* }( v
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克% I2 C6 ]5 S. Q' r; a* U4 L
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。公仔箱論壇5 T/ z  [* E# c: @% m
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。. |8 g4 I+ \& D6 l9 O4 _: R
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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鲜奶鸡肉粥公仔箱論壇* o8 {$ y# q/ k$ z+ t- e. P
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗$ r: p0 K3 h0 r, n( _0 [" F( j/ |6 ~
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：www3.tvboxnow.com9 W. c; J2 K/ ]1 `# ?( R$ ?, j/ J
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。www3.tvboxnow.com# y* `/ _( y- L1 X' S

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　　苡苓小米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ w; L; m! D, |' j. j4 ]* ^4 z) ?* O
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。! b7 U& G, k) V' l
　　做法：3 a: T& m( f; a; r1 l- e5 J
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：www3.tvboxnow.com: O% M- o' d  B& D* l1 f6 t
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇: K5 E1 v$ N# [  r
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。2 K5 g; a! {$ e0 ~/ k$ ^9 l
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 m8 e3 i: O# u. t. X7 `
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。$ k1 f( y" A' O/ K$ m; W7 c
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　　黑芝麻糙米粥
1 l2 v3 ~( W, b公仔箱論壇　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。www3.tvboxnow.com6 U/ K" M0 @& `
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。www3.tvboxnow.com s; P/ @- U" C# V. v

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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b# s l( J- O. Z" k3 `! ~
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：$ T1 W" C2 l5 }/ G4 ^8 \, \
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。( M5 D. P( T1 B7 |7 Z. |# `
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。- z0 X5 Z1 q8 ?3 t5 c+ ?
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。6 z$ {$ O, L9 g
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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