手把手教你做水煮活鱼17P手把手教你做水煮活鱼（全程图解）
4 ~% T# e; v# Z2 h+ Z" D# ~9 i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J' p: s0 p) m. F忙碌了很长,很长一段时间.难得空闲下来.迫不及待地犒劳下自己可怜的肚子. tvb now,tvbnow,bttvb3 F) N- ^& ~2 \- h5 X
公仔箱論壇8 X' X2 o6 J {. m
在这里把昨天做的家庭版水煮活鱼做法,以及过程分享给朋友们.不地道的地方，还请多多指点。不唠叨了,上图. ! p- D' i/ g: ~. V( u3 ]% R
& F( v/ q& A% F% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤一、选料。
( y( ?7 l9 O+ v+ v- ?6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 [; Q& |5 W" a; J2 \' y
1、调料：生姜、大蒜、花椒、干辣椒、青葱、豆瓣酱。（其他盐、味精、鸡精就不上图了）& k2 ~7 }* Z% e/ @
9 ]# g x% `6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com( j' K9 @( r3 o4 I7 Z7 b4 @
1 p1 J* ~5 R9 H8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、主料：草鱼、青瓜、黄豆芽。 / d/ U% y7 Z2 w2 Z. G0 s- I5 i
* g" |9 V: H( b5 p, S1 k5 c
 www3.tvboxnow.com* v9 D, Y$ _; | r; Y& S6 e! O" m
) g& a/ r& X% D9 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C2 f# t$ W+ n( v% @
" r3 e6 a; l6 x" r$ k! D0 j步骤二、预加工。 www3.tvboxnow.com, c4 J5 X& O9 T* ~" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" |; z& |9 m( ], \5 b
1、将生姜，大蒜去皮洗净切片，干辣椒剪成小节、青葱白色部分切段，绿色部分切粒。
1 y" x9 e: @3 k: iwww3.tvboxnow.com
1 B% {) f2 q' _: ^$ Xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% [5 @! O! d5 K, b& y3 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! w1 X8 M4 ]! `( K: e
4 M6 c: i; p0 `/ o) [tvb now,tvbnow,bttvb0 |& `. m/ ~4 k
2、将豆芽，青瓜洗净。青瓜切成小拇指大小的条。鱼剔骨，骨头砍成块。鱼肉切成2mm左右的薄片。（注意：鱼肉切好立即用清水浸泡）
3 Z4 Z2 ~) I) T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N7 Y3 Z3 D7 Cwww3.tvboxnow.com
' y5 v; v/ `* N# q公仔箱論壇
! p/ X$ T J1 f. t+ `7 ^: i3 V6 w; @tvb now,tvbnow,bttvb3、淹渍鱼片：将浸泡好的鱼片沥干水分，放入适量盐、味精抓匀。然后放入鸡蛋清，继续抓匀，直至有粘手的感觉。再放入生粉抓匀，最后放入适量油，抓匀。（注意：鱼片一定要浸泡通透，煮出来才亮白。抓鱼时候不可以太用力，否则鱼片会破裂，影响整体美观。） ) p; `9 p' _ z, P/ @/ D3 e7 ?. W' |
r" F" N4 Q. w" S0 D公仔箱論壇' h0 o& P; Y- E9 N% L. w
 公仔箱論壇! b3 v: r0 z# G- g0 M
" ]( j8 W5 i9 ^3 m# o; z7 I, A* }2 Q" L% H
5 ]& r6 l1 s5 }$ m5 A
+ I X/ | E ~% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t, m6 z% T9 j
 公仔箱論壇1 X4 y# r6 u' ]
% }1 l- W, v, a$ f2 w+ W# X, Stvb now,tvbnow,bttvb: |6 k# }- N6 q* m. t3 h
公仔箱論壇3 x( T* T( `, {9 G/ c
tvb now,tvbnow,bttvb/ \) {) F; ^, L3 t* d, R& e ]" v* A
步骤三、烹调。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k M) s1 h5 @) o* _5 Y' R
9 \% }4 i5 w/ c# \7 t$ R5 k) E9 b公仔箱論壇1、炒底料：锅烧热，上油，将青瓜，黄豆芽放入锅内，炒至断生。然后盛入盆内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ U u8 R& Z" j* q
5 }9 o' M# l8 X6 _, g0 f$ y _" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @# R# _ U; ~+ n! f8 K
; G1 H7 M9 B2 V6 a+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y& N5 `& V) T8 S; E4 D! u- q1 w' ^7 X2 y4 j1 \/ u1 Q Z6 B r
4 ^3 v6 ?! k( u) i( {. m
* N" A+ r& @% V% X; x% `) Atvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com6 L; w, z7 d2 T" E6 F3 M
% i# g6 p M: E1 P
, h( v8 [ s7 v7 V3 d$ Q( Htvb now,tvbnow,bttvb
1 X8 ]/ S% v2 h1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炒香料：锅烧热，上油。要多！把切好的生姜、蒜片、花椒、葱白、干辣椒放入锅中炒香。然后放入豆瓣酱，炒至油色深红。（注意：先放生姜等，辣椒后放，这样辣椒不会被炸焦，最后放豆瓣酱） www3.tvboxnow.com" b; j/ `8 a: A/ F: W
& A9 D+ E. t( m7 [0 W2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" \ `; I) P, {. r% [$ N6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
' R9 g# w9 b; ~$ L, U( w9 ewww3.tvboxnow.com
4 q6 S" e5 Q- h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# T. }/ O) z7 b" @. C" u* [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 T- ~1 t$ `3 Y
3 T. a1 z* X. F公仔箱論壇
6 z: i( C3 Y0 z
7 U& H6 y* `" P- `( F' P5 s+ `tvb now,tvbnow,bttvb3、制作鲜汤：将洗干净的鱼骨块放入香料中继续翻炒，然后放入开水。放入盐、味精、鸡精等调料。
1 i3 U9 A" a- M9 r烧开后捞起鱼骨，盖在炒好的底料上。
) x4 }% F% S7 ]) `
. c4 x" G6 b9 I: kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 H3 N# ~- v% T- f/ p4 f+ r
3 c5 g: r0 o/ m* w* }# W E$ awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# F% c N2 {) H
www3.tvboxnow.com$ R* n, u0 `1 Q" [$ v5 \. g6 {
 公仔箱論壇% H; i" a) a0 g( e6 z1 g, n
3 Q% x. S) W% d! U
; R% I: ]0 @8 s% j% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- _9 |' D; C4 C0 n
; \. w R7 O4 C- H+ t* U5 i4、煮鱼片：将火力开大，保持锅中鲜汤沸腾。把淹渍好的鱼片分散放入翻滚的汤中，待再次翻滚，即可起锅。 tvb now,tvbnow,bttvb; k. ^$ h1 N" y, R4 a7 m; F) G
（注意：炉灶火一定要大，汤要开。不然就不那么鲜嫩了。唉，不知道谁买的山寨炉灶，我煮的时候火力太小了，炉灶没火，我都火了）
4 E4 s! a/ g. K" wtvb now,tvbnow,bttvb. a4 K# S) j# |: \1 I1 n2 g( [7 p
6 }- z4 T+ R% O4 X
/ D6 ?' D( I7 a* \4 @6 ]3 D0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 W: V. _/ v- p- ^* y1 o3 q2 W
' m" u: n1 y d/ mwww3.tvboxnow.com
M2 f; v' l: X* I- {www3.tvboxnow.com( }8 {! X: ^% ^; C9 Q) w
5、冲油：把切好的青葱粒、干辣椒、生姜、蒜片、等撒在鱼面上。锅中烧油至冒烟，淋在撒的调料上，喷出香味即可。（油不可以烧太热，会燃烧的。也不可太低，不然起不到炸香的效果）
. l$ j) l j- d, m9 _" H/ Wwww3.tvboxnow.com
6 Z" a% C/ G' Q! ?- ` tvb now,tvbnow,bttvb* h/ K2 ?; t |' L, v8 [
% |' |$ K& t" [1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a: c9 e" c+ P' Twww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-8-8 04:22 PM
| 
