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鸡爪，调味包。5 {# |) V5 F% F5 U; O
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& a9 A# V' `+ j* I$ ~, c8 Z 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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% w' J6 O1 X1 I( O; Z! R% ptvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。www3.tvboxnow.com& _; G+ [. A8 h, R0 R( |( k1 F4 k
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2 |- a4 p+ W3 j: i; |tvb now,tvbnow,bttvb 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 u$ s7 E5 E, ~: ^2 [0 \7 \
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9 `/ C: Q# c4 p 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。& s! f' O% k- J+ H% R/ E K
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' H. Y' d2 ^) B
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。公仔箱論壇9 J( ~( O1 x" k. s
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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