來到國外，才有幸品嚐廣東人的美味，每次在飯館看到桌上的老火湯，都令我垂涎欲滴，廚師如何使湯鮮味美呢？其實當中大有學問，那就是所謂的「三煲、四燉、五忌」。
0 B! C- P- u. X- f/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e% `8 O, q6 q+ q, T$ Qwww3.tvboxnow.com「煲」，就是用文火煮，慢慢地熬，預備時要熬個二至三小時，「燉」的話必需要花四個小時，煮湯的火絕對不能過大，開鍋後，小火慢燉，要掌握火候使湯滾著即可。
* M& j( i x- ^9 X2 k9 r% m5 J1 ~. q3 L: h
那麼，「五忌」又是什麼呢？
: Q3 \2 u, }! C. j2 Z2 [3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: g1 _7 L8 \: p# R; m$ }
第一忌，中途添加冷水：因為加熱中的肉類遇冷便會收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
2 v0 n) D, N3 q) V, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% w: V0 `/ i+ m* d
第二忌，太早放鹽：這會使湯色發暗、濃度不夠、外觀也不美。
2 R1 B# e; }2 h, p! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 H5 Y! d$ x# x# @/ [* ]9 X
第三忌，放入過多的蔥、薑、料酒等調味料：這會使湯汁失去本身的原汁原味。
$ V( m/ Y& g1 {) b) a, b% ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 @* @) l& q7 e- e
第四忌，過早或過多的放入醬油：這會導致湯味變酸及顏色變暗發黑。
' d! D4 M- t+ f, j% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! t# K' _; }
最後一忌，避免讓湯汁沸騰。（就是沸滾）
7 }8 {5 |0 I) A9 J4 b- L5 y$ ~# H$ Y2 m, I
夫妻相處之道，不就像熬老火湯的學問嗎？夫妻間的溝通也有要留心的五個大忌；
* N* `& d& `' r5 t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% i4 V" |3 D4 d8 I8 d
首先，夫妻間的言語不能「潑冷水」，就像煮湯途中不能添加冷水一樣，或許，看見對方的不濟事，我們會忍不住說出冷漠甚至諷刺的話，並且當下為之痛快 。但是所帶來的人格傷害，就像是鍋裏的好材料遇冷收縮，不能發揮其精髓一樣，叫當事人不願再嘗試展其所長 。% g4 o/ ?5 x6 f5 g) v7 p6 u% V
因此，夫妻溝通必須慎言，尤其是那些自稱為老夫老妻的夫婦，容易在這點上掉以輕心。tvb now,tvbnow,bttvb. y/ a# Y8 t; u! \, F% g8 ?( O1 |
公仔箱論壇* N6 I0 h# K2 J
誠然，我們沒有一個人是完美的，夫妻都會期望對方能夠不斷改進，故此，我們一定會有好心的建議、忠告，甚至警告。
0 i; I! q/ v& i' J- S4 g1 J我們更不願意看到所愛的人吃不必要的虧，犯可以避免的錯誤；然而，我們需要有從上帝而來的智慧，像熬湯要適時加鹽一樣，不要使另一半失去高遠的理想和志氣，又或使彼此逃避面對問題，叫婚姻生活失去光彩。
3 Q/ R% K% h; @" Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( @% x: ~6 j0 J4 q7 e( E
會熬湯的人，不加進太多的蔥、薑、料酒或是其他的調味料，夫妻相處也如出一轍。
! O b9 ?( ^ {4 L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
# x; G g+ @ S& t我們常會犯相同的錯誤，要求對方成為「我心中所要的那樣的丈夫或是妻子」，妻子盼望丈夫像「人家的先生」般事業大成，看見電影中男主角的豪邁瀟灑、溫柔浪漫，也不禁暗忖：「沒有人家那麼氣宇不凡，至少也該有人家那樣的風度翩翩吧！」
: }- I$ M3 T4 f% N; M" p" S, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 C( ^3 H' ]/ A4 k( p0 ?4 k
而丈夫對妻子的期望呢？大概許多丈夫沒有表達出來，但心裏卻是在想：「必須保持優美的身段，把家中打理得一塵不染、井井有條，也要有一份工作，不僅夠貼補家用，還要像別人能幹的妻子一樣，深諳生財之道！」! O+ \# h0 W ^0 p+ B
; D+ }# a- r2 S: Q8 a8 w7 _
在現實情況下，許多夫妻都忽略了一件事，我們真正需要，也真正想要的是，上帝在我們的家庭中，讓夫妻各按才幹與能力，發揮彼此的潛能，同時以上帝所賦予的恩賜在教會服事他人。
! U4 I- ?2 v2 `1 Z$ U' v公仔箱論壇: _2 w x4 K. V5 I
同時，我們必須承認，天下沒有意見完全相同、想法完全一樣的夫妻，何況兩個「罪人」生活在一起，彼此都能看到對方最醜陋的一面。
% z& X+ [+ B2 G3 Y* s7 a, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太多醬油會污染一鍋湯，肉體的情慾、眼目的情慾、今生的驕傲就像醬油一樣，若不節制，就會使湯汁變暗發黑，甚至變酸，能不小心嗎？
" D M; j$ D4 O6 t/ [0 h公仔箱論壇
# F* U% [' f8 D2 |4 }公仔箱論壇最後，請記得煲湯的第五忌：忌讓湯汁沸騰，我們要避免讓衝突升溫，更不要使未化解且具殺傷力的分歧，醞釀成苦毒，進而成為不可原諒以及難以消除的恨意。
" f6 e/ c' @" s* ?! ~
& |6 d6 ?( z* d0 l B- J. owww3.tvboxnow.com切記，小火慢煮，在產生矛盾時，反應不妨慢一些，多一點忍耐、少一點針鋒相對，一方在氣頭上時，另一方就得冷靜，要記得－－忌讓湯汁沸騰！
0 p1 q5 h. W' nwww3.tvboxnow.com
! [! i) ^& ]" X1 Jtvb now,tvbnow,bttvb婚姻生活就像熬湯，大家都選用上好的材料，忍耐多一點時間，有益美味的湯就在前面了，當然，「熬」的日子一定不好受，但熬過之後的婚姻，就有如老火湯一般，美味無比。
# f+ q ?9 J$ M+ G* \# B" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- u- b& M0 U: w' U% N
讓我們來煮出彼此的美味佳餚！ |
發表於 2025-9-29 02:56 AM
| 