[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：www3.tvboxnow.com3 }2 D, U# ~; Y4 e$ n6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ [% |1 d5 u$ N2 z/ x6 [3 Q
雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 u$ A/ q- T, O5 J5 O- R' Z+ B( S

8 M3 R8 F  J, N$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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【做法】：
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. u% ]5 G* L: y. n3 N- E8 j' m* ywww3.tvboxnow.com將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
6 Z! d. O7 j* R2 E; c把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
) F! b' {7 M+ Z& D( ~- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 公仔箱論壇# y0 p# Z1 \- A
說明
) D# x  i; y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h7 U/ Q3 T5 h) [9 ^# S香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
- @. Z& \, v* p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。