材料： 青口(有半個殼)300克
( ?7 M6 R- N$ i DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
L# Q8 \( R# P/ D1 h$ Hwww3.tvboxnow.com粟粉3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% H7 e% E+ U+ [3 j" o
油1/4湯匙公仔箱論壇, W% Z a1 j# a( Z5 {. f- s# Y
薑1片
1 A% G3 P. S/ m+ n7 `# x蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" P7 G) X* c& r" V
酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 M" F; b0 x) G( R' m
蝦(去殼)100克( w- f6 k% h) S* B: b/ Q' ~
肥肉100克
' L$ q- W3 V4 b冬菇3隻
3 P5 z$ m; |) r0 uwww3.tvboxnow.com蛋1/2隻
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M- Q& R* z$ X# R; u9 G製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, c$ G8 s7 v; N4 _
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
/ M3 a: v. H4 S1 d3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。( ~6 v$ N6 X2 i' O
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 \/ F3 M5 y, M
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' f) p6 I, A, Q
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
' U, m5 Q: |+ i* s+ ^' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb' J) I2 c% o) [: N
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。1 d2 [$ Z$ J3 ~2 C3 d3 F; l, F: R8 D0 X
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 公仔箱論壇* r p4 `% W/ I, y+ a/ e' ^
公仔箱論壇, I6 {" g7 {- G: h8 I
調味： 調味料(A)： V, Q" _. c0 ~4 g# B7 D* W
鹽1/8茶匙
- V c5 v; W* k4 H6 J上湯60毫升
7 g( F2 c% M$ |" {水100毫升
: W5 @3 Q: p# X. M$ q, s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: u, Z' r3 h f% m/ Q
調味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb A0 @9 P, _) N7 z
鹽1/8茶匙公仔箱論壇 W7 z3 w8 j% z4 r) v% Y+ c( P
糖1/8茶匙
7 [# G( y2 U0 F2 k, ?胡椒粉少許
, ?/ K1 G+ N5 G j/ M1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1/4湯匙( l( }% _+ B% P( P5 ^
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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