材料： 青口(有半個殼)300克
2 l5 S& ?0 j7 D& q, B1 z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
5 O+ \' D$ W* ?! h; U6 cwww3.tvboxnow.com粟粉3/4茶匙
/ ^4 \& a4 M6 |; d% L; _www3.tvboxnow.com油1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ \0 ^1 Y3 B
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb6 a I- R( @1 [, J+ g+ I( J
蔥1棵
* Z& Z5 d6 u9 F2 S8 e) \酒1/2茶匙' W9 u$ k& R+ F& m$ k
蝦(去殼)100克% ?% Q" u0 |1 |+ A9 X' l
肥肉100克
2 X. q6 Z) d4 _5 O冬菇3隻公仔箱論壇4 a+ q {" G# t# f3 `3 x- k7 T
蛋1/2隻
8 f+ Z+ c. r8 @" V E2 B& T3 J7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \+ h E0 F* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
; q6 u, \( U8 g* ~ H- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。公仔箱論壇7 e. C& K( }- X& Z) P( {: e
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。公仔箱論壇4 c# d0 `3 e. T, f+ [
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 O4 N) M7 O/ b
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。/ E [3 i) K' V- s
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
P0 s S+ V- e! \0 [7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
& {* u4 y. w# b/ R( nwww3.tvboxnow.com8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
0 V3 s7 Y2 Z# \1 I; L9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 www3.tvboxnow.com& v) M# ]. ]" g2 h
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調味： 調味料(A)：
7 j4 f# h0 i, M/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
8 B1 c3 n6 m5 k8 [上湯60毫升公仔箱論壇( r8 D! _' w5 E# P0 \2 A
水100毫升
4 g/ B8 x2 r" d4 I% n, [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 q5 M# J3 u+ l" z$ D
調味料(B)：
, A+ \; W- D/ b: _" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
6 ?. U. c% {. w$ N8 z- ]( L1 Y糖1/8茶匙www3.tvboxnow.com4 T7 d0 {7 u& A1 Q
胡椒粉少許
4 ~2 h$ K9 h' X- M& L, K粟粉1/4湯匙
3 ?9 z. P; g& l, |' h- _tvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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