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材料
. J0 h4 u5 v' u! x: U3 t9 i Ewww3.tvboxnow.com去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許公仔箱論壇( s) D* L2 [& o7 D
w8 q5 k$ s$ v3 v* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L/ h$ P( ~4 E n6 F9 ^+ X/ Twww3.tvboxnow.com做法
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, k& X( U; a: |0 B. N6 z/ m! H1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ { |# {! H8 @
6 q' Z- K* T% f: `1 A" z' b/ z2.茄子頭切成扇形。www3.tvboxnow.com3 r4 T- e$ E @8 O7 u; e
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3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。
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! A s5 w: J0 _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。 www3.tvboxnow.com# ]. P9 u' W* \" r U, Q; C8 ~8 W
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% `8 ?. E3 l$ X; L2 }www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 U& ]3 v7 p/ Y- L0 G6 F0 G1 C
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五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 5 V' O+ f7 F7 r* |& r+ K; m
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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