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三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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2 v, {5 D: a' y6 }+ e4 Z9 r公仔箱論壇1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 u! D4 a$ k' x5 W# }# f0 w2 r) _4 q
9 K2 y9 t- g1 b( G: d2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。www3.tvboxnow.com7 S* [4 ^9 P- e6 M/ _, i
~. c% L, r1 t0 A2 }: n2 etvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。/ O+ Y G8 g6 p
; b# t4 t2 P. S. v% ^www3.tvboxnow.com4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t b+ Q7 O, Y* k" Y
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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