木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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4 A8 \$ k4 y( l3 y! {公仔箱論壇 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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: \7 y7 ^0 \) B) ` 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 x! y8 R" ^: d. N) G
C1 ^7 `# T' T6 B- t3 K! C. k公仔箱論壇 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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7 k! ^% E" E- ywww3.tvboxnow.com 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。3 X( \' R+ ?3 t5 z7 w1 B
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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$ A- o0 R9 i9 y. C& ~tvb now,tvbnow,bttvb 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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$ N. @1 J7 ?) @% J3 }2 ?公仔箱論壇 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# t D* a; I K' u2 Z
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）tvb now,tvbnow,bttvb" o9 W0 C1 E$ P( |0 \/ d% F/ \! i
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9 r U, B& p5 K- k5 Q 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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