木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" p* D. \1 j
+ K4 `8 `7 w0 c" {+ y" Hwww3.tvboxnow.com 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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% [/ ~8 h9 \: v6 e/ t" R* N V 我爱木耳~~~9 Z* S! H( E) d/ m: G3 D3 K5 n
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~. [) h( w; @& N, R
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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+ s- g# q; I0 f! w" T1 K 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 |( h6 u3 n! ]4 b7 [
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 b& ]+ X# m
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇0 h8 Q. N( n/ z& ?! K
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/ ~( D% i/ \ M8 o: c+ E 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 c- X8 [/ J" g, f' ^3 f2 a
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7 ^0 d. F$ b( y& I: X 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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~: Y' `3 z# D) K, w公仔箱論壇 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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