■材料﹕
2 \% O! c5 U3 ~. V/ ?: O% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條
: Z& X" R$ u, [* h9 wwww3.tvboxnow.com金菇1包$ P: E) R7 n& x+ ?* b& t
鮮腐皮1包
1 b4 W" X0 E9 ^6 L3 @/ r麵豉醬2茶匙
h# F- I! U; t4 Z! k+ z4 W) I" D公仔箱論壇香茅醬3茶匙公仔箱論壇# U7 F6 N0 K9 w7 z
味醂少許& N7 S4 u6 p* I. U- E4 E
澄麵1磅
8 z2 J8 H1 j! `, T: I8 A生粉半磅
0 x( Y0 y7 {- x% g, F1 Gwww3.tvboxnow.com清水半磅 n+ c) J. B& T2 e2 c, g5 k: t
. t/ q$ T( R' U' D2 k+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■步驟﹕www3.tvboxnow.com, f0 _, c: J- O' ~( u% D
(A)金菇汆水，茄子切粒
3 p1 r" a5 @4 B+ `8 {5 Q6 ktvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
" d& I6 Q5 P3 q! ]9 Z7 \+ Hwww3.tvboxnow.com(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
! R _5 F1 x- ?8 y M- J(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇- e' \8 j) {' s( G U% g/ \% j! e
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
: p5 D" y5 j- u7 w. n$ ?1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 W8 P: G/ L0 e8 A' A; I
■精點
$ Q/ U/ l- g; {( i% j `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。9 V1 P$ K4 e6 |3 z' r& X
0 b+ ~* o- R: u* p2 R9 o2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。9 J$ _* e8 h4 l8 ]1 N
1 a5 f( Q8 a0 L3 H7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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