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( c- [3 W0 U4 V& f9 u8 c公仔箱論壇葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，7 n h% q2 ^7 @* Y8 j4 ^
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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! F0 q, p0 o, o2 \4 Mtvb now,tvbnow,bttvb葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
7 V7 n# w3 \& xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 U, W4 m2 C8 z' D, X' o* j
葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
& V# W+ b! L1 G' _2 z$ P z$ d) d公仔箱論壇烹煮時間：30分鐘
2 E; f' ^3 F- O5 s7 |5 R公仔箱論壇材料：www3.tvboxnow.com7 [* @8 N+ c/ Z; L. N) }0 i
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脢頭豬扒2件tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 f( T1 _& @" L" B
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酥炸粉3湯匙/ A6 T: t) _- X k6 j9 v2 T
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葱6棵
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紅葱酥1湯匙www3.tvboxnow.com) u6 C# R# X' C; m, O V' }
: ?) U1 H+ d1 u2 j$ C# u& N7 u( ^2 \油2湯匙3 c! @& U( w3 @4 n7 ?" Z
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麻油2茶匙
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鹽2茶匙- F+ `, y6 }* r) \' z6 A$ t" g
' N7 Z7 s. v: _tvb now,tvbnow,bttvb白麵條（烚熟）2束2 i o2 Y. Z# R! ?1 k7 Y: |
# j) x: w& B; k* R% ^/ Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
+ R6 z( q; P' \ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j0 R+ H5 z$ ?鹽少許www3.tvboxnow.com3 y; C( W( e k G
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb/ d* G. n3 ^- d# ]0 j; C0 |
6 u8 `7 |! S: q+ W0 M0 A2 K& Z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
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日本白醬油1.5湯匙
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- O3 K& b7 T4 W* s# S% h% {! t O油1湯匙
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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3 Y q/ Q# q. y1 e7 t2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ A8 \) ^! v8 h3 e6 Q, d
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6 u1 U% f0 T7 Y+ U. V, ^. K公仔箱論壇3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 }( x% n; G& N7 w$ [
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完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
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