2025年11月9日週日 tvb now,tvbnow,bttvb( p- P+ m, x' p( U0 Q6 }; o
' Q- f0 q' D3 M+ U8 X s0 M公仔箱論壇葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ |0 Q- |. m" z: O$ D
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：7 H; |% ]: ?: X' l
9 a. o# O9 c5 L+ Btvb now,tvbnow,bttvb葱鹽豬扒拌麵（2人份量）tvb now,tvbnow,bttvb8 D, c* @! s% \; w1 s
烹煮時間：30分鐘
6 F) c0 U; q( N, Z5 J0 r材料：
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; x3 P! `: u9 atvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬扒2件www3.tvboxnow.com# @1 R' T2 g5 C
+ W+ N" B. B5 F6 k3 g! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉3湯匙www3.tvboxnow.com5 i. }: l+ Q, n1 q( D
) x0 u5 d/ J, x6 L8 p G- P0 ]www3.tvboxnow.com葱6棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ i1 e; K, t* P: M+ ~, r
6 ]3 g9 Z$ Z4 q/ [紅葱酥1湯匙www3.tvboxnow.com. m, M% P9 v( B( t) m# F2 ]" e0 |
% l5 q+ p2 I2 [2 y, B0 w" Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2湯匙
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3 ]+ {/ v( J$ d% ]7 e7 z! V) V3 T麻油2茶匙
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鹽2茶匙公仔箱論壇8 o) n0 E; [' T; P: u, t
- \# ]. @* F: T/ A# @- m& |& S: a# ptvb now,tvbnow,bttvb白麵條（烚熟）2束
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醃料：
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) @: Z# i. H# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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糖少許
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/ ?- J: l- R( G; Lwww3.tvboxnow.com胡椒粉少許www3.tvboxnow.com ]& `2 A7 b |$ L* L/ g3 x
6 X& c# O7 T: U4 B" [% mwww3.tvboxnow.com日本白醬油1.5湯匙) n& i' y/ O. l. o2 J$ ^* `% @
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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( E# S7 T; a) o6 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% ~2 a/ O* k6 e; p
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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