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: f- ^3 `9 [. x- Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 4碗份量）：
6 \! B) l) z' M# Q4 K) O5 S/ XA.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
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$ F. ~. `" x3 O; `- rwww3.tvboxnow.comB.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙www3.tvboxnow.com. k0 z$ P' ~1 v- O3 A$ X$ Q
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/ d. n0 Y: P* r/ X公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 Q, r0 y7 b1 S7 x7 |& T
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
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7 w" p" y( l) }" t. j* l7 B5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。1 D! s0 W3 @9 f3 ^* g
6 h& I# g4 A- o- C9 Z7 Htvb now,tvbnow,bttvb3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。www3.tvboxnow.com% _' Y7 s% w4 }! z" w. w
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麪材料
3 b2 P3 W) i: xwww3.tvboxnow.com日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 h3 I6 O+ O. L" Q
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做法4 o% y! |5 U$ \- z. i
1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。7 W: y+ c+ s& z# r
! r2 e# D, g1 ~" O$ i8 f公仔箱論壇2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 7 z8 |; \: t( r& w5 D5 P
( j& o' e5 Z7 }' j( M貼士：- E6 K: q/ W y1 d7 N4 k0 M: X
豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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