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6 b( q k0 P" `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
t* V$ G4 s2 v9 g [. @% g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許公仔箱論壇; h8 `8 h! i5 ^" V" j! I
+ v% o) l& i. p4 {- R7 [) u# q/ M2 d冷麪汁料：& h- S. B/ X: O4 t3 j
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; M6 j, x0 }5 ^5 u) N0 S
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3 ^1 |) o a$ j( q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* e& [) M7 V) r/ X6 o0 H
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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( B, t* m, l, J ctvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 " b) A/ E- o! s0 y
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貼士：
0 C/ B$ y: G6 i: C* I4 ?蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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