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8 ^; t6 _% |1 g8 i0 c- d湯底材料（ 10碗份量）：
; c# J/ |) b: ~8 O. _" v; m公仔箱論壇冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
6 F( i5 f! b2 G2 Z' Q& a( fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 Z' N/ W& f; o' M' b
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做法：
- U% [2 R6 K" `' B9 E5 G& `tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
1 A3 L v1 Q+ J: w/ @3 S4 g( M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 E! C ]8 v8 o) k
2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 公仔箱論壇- c! ]" b" A9 j
; C1 V+ ? g4 W3 Vtvb now,tvbnow,bttvb麪材料：
+ r1 c7 `+ C5 {- N+ `/ }公仔箱論壇日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克' j$ T/ y# D( \# k8 U
# U) K" X" p Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X N# P9 S$ g( Q
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。tvb now,tvbnow,bttvb+ O" S4 S% Q* b$ a ~ x$ y
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豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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