材料：
- x: h4 b% T9 W$ f2 c3 ]$ v3 j& f/ h4 T2 g4 |4 }, f
白胡椒粒：2湯匙
) A/ m1 U- ~! T E- \& `9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚：1個
) u% r8 X( k7 ~$ _) Q公仔箱論壇雞腳：5對2 N! o8 ~& n; Q' q
青蔥：1棵公仔箱論壇 m' I' w1 O" W6 X4 e% Z
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb g6 {) z. A3 R4 ?
' v3 h7 ~( q* g) y2 r. @1 i調味料：
' X3 [7 Q0 m) L! K6 T6 x+ {tvb now,tvbnow,bttvb0 [" G" m# U) M& @3 y
鹽：適量
# g8 \; J+ h: V% h& i( ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h0 z# W4 _: z4 ?+ Q做法：www3.tvboxnow.com! l" Z$ _0 B" ?6 T% w% ]
/ ^( w9 i+ B3 Q1 r( g( X' j1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
- E. c. @- [6 l8 v% V2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 r+ R* J+ [/ n9 Y
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
H5 u/ n% W1 k- u4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* R% ^2 {! H( n+ i" l3 x
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 o1 x8 ~7 t3 r
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
, ]: v+ O' S* p8 f: e# a0 {7.喝前加入蔥花。& M' U' d! I& n% q( n5 j% I! l; o
* k9 r+ O' y8 I/ e
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
| 
