材料：
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/ s! M+ L' {2 f3 |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒：2湯匙
- H/ X* Z0 g, _& G, @: H( w. ^tvb now,tvbnow,bttvb豬肚：1個
; {5 z2 I3 G, {7 t jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對
# w5 s" I; U8 Z1 a$ n3 s: U公仔箱論壇青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' @6 j- f: X
水：適量6 ^4 H/ U( c& s! L: Z
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調味料：
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鹽：適量. F: E1 T/ J! h+ T! s
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做法：公仔箱論壇# h6 V+ {4 ~& T
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
+ _' I3 P# V& o- q( _tvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。www3.tvboxnow.com* o2 f( d( D1 {" t/ [' h
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
6 r* A8 B: i; E* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
/ C3 S( O% z( l) v8 F _8 E( htvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
; K; ]" d4 O5 f4 M9 D3 qwww3.tvboxnow.com6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 B' q. M' k1 Z
7.喝前加入蔥花。
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# P4 v# {% x0 z0 s% @公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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