材料：
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+ N$ P2 l& u' Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: V' @4 w: W( c, P
豬肚：1個
1 \& w( Z @% G% A/ D$ d) x) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對6 J0 r: c* r( Z% ?7 N! K$ U
青蔥：1棵% {# t% n0 H* k+ _& d
水：適量
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調味料：* @3 X# F; }* e9 |5 Y0 R
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鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ ?% W) H* ?& A. J
( z7 @! w: O( A1 j/ K, M& a( G0 ^* {做法：( K- U1 t- `. A9 R7 M& o
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。; q% y, E: d" O' s! D
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
! L8 B* b- c+ F! f% \" G3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
5 E) U* c& x% l1 I! C8 B. H2 T7 r, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
! G7 W5 p+ U, s$ n% W+ d) N' |www3.tvboxnow.com5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
% _& E. q. B; m. U6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
! O! \% k/ M( J" ~7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇! s' h- {& }" ^0 P
; ~; |% U7 h0 L- B+ s4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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