[中式食譜] 胡椒豬肚湯

gemini338

材料：
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白胡椒粒：2湯匙
, D; r) u* J: B: K) z& T6 t! l, g豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb* I/ Y+ I: l$ r2 d8 s- D) L! W+ [
雞腳：5對公仔箱論壇: g5 Q' k% \! i6 E
青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a' D' M4 a& {1 [; u6 S0 _
水：適量公仔箱論壇2 F; Y8 ^8 d& y
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調味料：
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7 |7 G! @2 n! _" R公仔箱論壇鹽：適量www3.tvboxnow.com" D4 N: @+ n# a$ R- h2 K/ `, S" G
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做法：www3.tvboxnow.com% {9 O& f+ O, I

3 b& Z7 n! L: P5 ?1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
0 m) C2 T9 y  i% z. \2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
( {, a9 V! B1 R) `公仔箱論壇3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。, L5 X( x5 j1 Q( Z9 g! i& y
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇! x5 E" Z7 W- G9 {2 P) O
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
0 y3 i: c4 B, n6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
. x/ y4 J; d6 C1 ^4 c) ]  E7.喝前加入蔥花。) {8 b2 s# [5 C- e( T
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。

pennybobo

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bebe2007

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vanbaswai

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jessy8088

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