材料：
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白胡椒粒：2湯匙
# A3 ~: B" I( J豬肚：1個0 J$ \8 w2 a0 a- Z# Z& R- Z
雞腳：5對
; H2 H% P3 g9 O( q$ ~1 b! r青蔥：1棵
( j4 u7 e) Y) \; e) g水：適量
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調味料：
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鹽：適量公仔箱論壇9 D( q0 R% r1 g5 a: r
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- {6 a, s$ }6 N
$ l) L9 D% Q0 e) g- q1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
. L! [& W2 |4 v: V# [+ r2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u$ I1 N9 @2 W$ Q3 t
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
# p3 W% R& Y5 @2 p/ m6 L公仔箱論壇4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。www3.tvboxnow.com+ ?( i1 C: q' T0 e0 {5 v- r
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 e* J. |7 t4 W+ A! n+ g
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" d$ M* D) T a% t
7.喝前加入蔥花。
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- X+ Y6 X0 |# C4 |. I公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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