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5 u3 R+ a4 H5 G) j6 l黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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& M% y0 ]5 ^1 }2 @/ l做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.5 H2 |+ f+ ]" h! e
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4 N# A& J N: T4 V. H; @; W/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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. O# N+ q: A% I0 l2 k3 }6 W4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb- A- l. k( _' p+ E6 }8 j- @% S T$ P
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! ~' J. C. Z. D! M/ T ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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R' s4 H' \1 {5 V+ E- L- P6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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- I( k! b0 G. H7 i F. I7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 H2 S; x+ e) Y7 f; s8 H }7 Q
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.公仔箱論壇. Q0 x- M1 s j1 y( C. s
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- v! Y" I1 R( z( q6 ^" N1 Vwww3.tvboxnow.com9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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