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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, Y, I5 Y4 x3 A* P# s
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.( w3 w" A: |% f- a
; L3 o4 `0 M7 f+ ^8 Y) H. e公仔箱論壇做法:6 W* N. j* A, t# \$ n. k$ z
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.tvb now,tvbnow,bttvb5 n- r$ L% K1 F, s8 A6 P' p
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- p, `! s: n+ ~ f( Y. z公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# P; S- |* Y% g& @9 | N
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb* X# o- ~, @1 u C- Q6 [
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( v8 n9 @8 C5 Q1 ?: u5 D
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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/ [& H) {# v+ H7 s L K! mwww3.tvboxnow.com7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.+ H+ r `& G3 k7 U
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.- J1 r }1 z S2 J
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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