[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，8 Q$ ]5 d( M1 k  i; @# c
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了，

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 q6 `+ ]1 @1 u/ _1 f9 }1 I

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)8 T( l- T& \+ P
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，

排到之後都不知道幾點了，7 q* r& @( D' f: A; s6 [

但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E' x. U1 d" o

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，公仔箱論壇2 Q0 o$ P$ v$ O, n
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了tvb now,tvbnow,bttvb; F7 c' c7 s" I. F, R
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(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 R/ [, t5 c1 G) F
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇( s: a! m0 k. O6 o
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 o- z2 b4 }' g; r: _' H
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：www3.tvboxnow.com1 _% P: w- _: N& F, s+ u6 w! ?. l+ a
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 y1 j+ t# H) e

才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, F3 J2 t' J+ m+ k

店內空間被座位塞得滿滿的，tvb now,tvbnow,bttvb* L4 a3 @  v  s8 U  N4 J: h& M( a

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇' |* k( C/ p  C# m3 r, P0 G
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：7 L+ [3 _# N2 R4 Y* s

1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ [3 f% ^5 [+ G' E

4.行李跟嬰兒車不得入內www3.tvboxnow.com8 u* d& P! w3 _. ?5 w" z
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5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，

我們共有五個人進去吃，公仔箱論壇8 I' |. T* q9 ?/ f  @2 v% f
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，公仔箱論壇6 D( G6 |4 m7 B9 f; v
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇( |* I7 E5 [: j* R# P/ ?
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，公仔箱論壇& M5 F4 P) G: K% ~3 N2 l  b8 m- s
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，4 ?- }# w4 W0 S

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，公仔箱論壇0 H! b8 Q7 ^" g" v5 t# ]& _2 x, `

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，7 }6 K& F  ]5 D' ]/ J2 e

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了tvb now,tvbnow,bttvb- I, S" U+ a) p# P. C

港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，公仔箱論壇2 t9 ]2 J' p3 Q, R- y1 E5 `" i
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了" h- }" W: o" ?; Q4 b- N
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，5 X8 y8 m- R* V, r3 T
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看起來就很好吃啊～～

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈

這肉燉的真的是極嫩，

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ ^: Y5 h" Z6 A% U9 f3 K

配上蔥花跟湯一起吃更棒！tvb now,tvbnow,bttvb, b8 A& s3 r0 H

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 q0 X" G8 g* ^& i4 c

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，www3.tvboxnow.com! l1 z( i- M0 S% W& n j' _6 `

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，www3.tvboxnow.com7 ~0 q7 T6 P% Z L4 p [
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，! G$ b+ [% ?5 y4 t3 o

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb% G! ^: L+ }8 q6 p7 y

↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，www3.tvboxnow.com/ g" P+ d) W6 x- M
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，公仔箱論壇  U9 C8 s! Q: g5 a8 Y
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，7 j2 D1 h) x6 f7 E+ H8 H/ v- D

不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉. M, t/ o$ l+ X5 X  }) J
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匆匆吃完，就匆匆離開了～

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvb now,tvbnow,bttvb' Y! h* k, C& m8 f( e

(Kau Kee Restaurant)
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地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)

電話： +852 2850 5967

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