[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ m8 V, y1 o. A
　　1、鸭舌半斤。" x( ~: U7 }. l; r
　　2、孜然粉两大匙。公仔箱論壇7 B5 [- @1 |; k, d. I: v
　　3、蚝油一大匙。公仔箱論壇: J! J8 K: `) N& z" N+ V% _
　　4、美极鲜味汁一匙。
  I7 h+ |0 H/ f　　5、油辣椒两大匙。* \0 r( \( D- N; ]% g/ N* C
　　6、花椒粉一小匙。+ T' x6 K  M( x# P2 H" u1 i. V
　　7、小青椒一两。www3.tvboxnow.com' Q3 R5 q0 t" G+ L+ B. r* Z
　　8、老薑一小块。tvb now,tvbnow,bttvb+ p% Y2 Z( t! n0 p
　　9、香葱半两。tvb now,tvbnow,bttvb" H2 Y- y# x- g
　　10、白糖一匙
　　11、料酒一大匙。
+ X1 |' c% L5 itvb now,tvbnow,bttvb　　12、盐适量。www3.tvboxnow.com2 ^4 K1 D& t7 e& L' }, r
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# n' y! b8 x* t
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。8 P- B" Y5 s6 N3 e+ a2 D  K
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇" h$ M6 e% g. l& j  ^" j2 N

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。: l; P' n3 J- D
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% B# ~% H; ^: ?$ `: q4、取出後择出鸭舌待用。0 s$ [2 v/ M( L& c  y- U: a
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 E! F. R6 q1 e  I
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。5 ]; I) ^! W6 M' M2 f9 U0 _: [# e% C

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb  n' n( g0 J  {- \; H* ^