) g. S! j5 P ]6 b' w. D公仔箱論壇
8 l" a3 ^8 M6 ^( C, qwww3.tvboxnow.com
& g# K+ [ i# I1 m( T3 _" k5 Stvb now,tvbnow,bttvb做糖醋黄鱼需要的材料：公仔箱論壇1 u4 M2 D9 y7 p4 U6 R" r# R+ v- l
/ b6 p2 w9 H% R' c% {0 n- B黄鱼......2条
0 m6 ~4 n0 |, _0 V. j" Twww3.tvboxnow.com6 E `7 C8 Q. m; d% r$ W7 y+ o7 ~3 S
青椒......1个
5 ] L* W p% z" g3 A2 { D. W4 b7 v! ]
火腿......小半块
6 S' S5 G! {! S8 q& |! h
' A& }- S7 h2 J; e) ]薑......3、4片
9 }5 M/ j& [2 H% s$ c6 @! L, hwww3.tvboxnow.com( D; D/ v% x9 k. `
葱......半棵
4 @4 S# g* Z/ o) w. \) |3 nwww3.tvboxnow.com7 `7 ?* K$ W6 v9 v: m D
鸡蛋......1个tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* u. p( S& b/ Y" f1 b9 y
www3.tvboxnow.com1 T1 e. W1 M9 d2 q! y7 Z) S
面粉......3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% y7 c/ t2 ]3 l' t) ]- a1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& `! x" S3 x' \
盐......少许tvb now,tvbnow,bttvb" P' s) z) e. \! Q$ ?- I/ H- T/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E' [7 W. z' J+ t7 S( Q S0 \6 \
料酒......少许 R$ y) _' g, z: c
) a4 M8 U% U" S3 S6 |8 {" S4 e番茄酱......2大匙
$ G; G5 T g1 X" E I. Z公仔箱論壇
/ r+ z; [2 ^5 z/ ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 H; ?5 e. I* t6 E$ U# ]
$ ?6 I- g) u2 X8 Y6 u$ x6 e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋......2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ W- K4 p D+ `; E$ k
9 A& K) m0 K/ `3 l9 i2 ptvb now,tvbnow,bttvb清水......3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& R% V9 v( Z- I+ n& D& s& V5 x
公仔箱論壇& W9 T& M/ Q" L6 A3 a+ N1 v4 b
淀粉......1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, E3 G: H* D7 j
& M1 s* }, _9 Z' x
香油......少许www3.tvboxnow.com/ \6 r8 }0 K6 s( P9 {( y6 q
1 Y6 @2 s7 |8 F
蔬菜丁......少许www3.tvboxnow.com& T# \2 l9 x3 Y3 w
3 @) W6 ?. |9 A: ^6 M. ~% ~
（比如玉米粒、胡萝蔔粒、青豆）
. C6 V6 ?: T* ^. mwww3.tvboxnow.com
0 x4 a" C4 g! t: [9 g9 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：& |$ O1 j9 m0 t1 m, w1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) w" F% i: J0 U4 P S
1.黄鱼洗净，刮去鱼鳞，清除内脏。切下黄鱼的头，尾，鱼身对剖，用小刀去掉中间的那根大刺，将片下的两块鱼肉切块备用。鱼头和鱼尾先不要扔，最後摆盘的时候还会用到。公仔箱論壇; u5 t4 |: ]* w/ @1 l
0 c9 r5 _8 {. W3 w, wwww3.tvboxnow.com2.薑切片、葱切段，把鱼片放入大碗中，加入盐，料酒，葱段，薑片，放到一边腌渍10分钟左右。鱼头和鱼尾也放进去一同腌渍。
7 \; x1 x: S0 a( @$ k# S4 N1 X
- r3 `: t# a' I7 b
0 r* d f4 U) q4 q m% A$ a& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J O6 b8 E! O% l& z3 ?! n9 w8 i
3.腌渍鱼肉的时间来处理配料，青椒洗净，去蒂及籽，切成长方形的片，火腿也切成相同大小；再準备一些蔬菜丁；鸡蛋打散；取适量麵粉备用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比较好，也可以保持鱼肉的水分不流失。公仔箱論壇% J" i* O4 P+ P# D. U
) c2 W: \! g- h' S" f, v- } d公仔箱論壇
: [# `1 G4 g! V6 I' Ztvb now,tvbnow,bttvb
" s6 M2 H3 R: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅中倒入适量油，烧热後将鱼头、鱼尾、鱼片均匀裹上蛋液，再均匀裹上麵粉，入锅炸酥，捞起沥乾。炸的时候一片一片的放入。待鱼肉炸完，放入青椒片过一下油，用小奶锅炸就可以了，省油又方便清洗。tvb now,tvbnow,bttvb' v* z( F, b' e0 c3 r: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 Z, Q Y; N8 N4 o
如果你觉得这样裹来裹去的太麻烦，可以单做个炸黄鱼的煳，以100克麵粉，加一个鸡蛋和适量的油，搅拌均匀就可以了。
. Z3 r+ v' r ~公仔箱論壇1 w j, _+ f$ {+ A8 z! e% D, L
炸鱼头和鱼尾的目的是爲了定型，以便摆盘做装饰，所以在炸的时候自己可以适当的处理一下造型。
' L, i' i. a1 j
6 T, f4 n" ]3 _5 _3 f7 C tvb now,tvbnow,bttvb z$ ^7 G8 ?7 o- H" [
" P. u, @9 ^: ftvb now,tvbnow,bttvb5.取一个大盘，依序排入鱼头、鱼块、青椒、火腿、鱼尾。最後再做个酸甜芡汁就好了，锅中留少许油，炒香蔬菜丁，加入番茄酱，白糖，醋，清水，以小火煮滚後倒入水淀粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後将糖醋汁淋在鱼身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香气。www3.tvboxnow.com( d5 y: T: \ s/ s5 B# ^; v
www3.tvboxnow.com1 ~2 H2 b' {) O
 tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ O Z* a+ u9 C9 D
8 w, l( E- f' k# H. y6 V
收工
, k$ \# }5 t9 A! x. P0 E7 ~
4 ~2 ~7 X) u. i( p
! F$ G6 l" J" l7 C; I, X' o! k5 E, I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r* L/ I1 v( d5 K
 tvb now,tvbnow,bttvb. z! b6 o: ~$ [1 Z. y
" u+ A' I; M6 f! l
|
發表於 2009-8-21 01:16 AM
| 