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五花肉250克，四川冬菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb1 k$ Q9 @, d2 ]; N
& m7 ?: V9 k- F輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 \4 l3 v& L/ I
6 K: `; w; T7 f' b9 J公仔箱論壇制作：www3.tvboxnow.com0 i5 v) t) l# Z x
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；7 C5 Z& o+ _5 V6 h0 s. l
6 R& K0 G" ]# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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% M2 o" O' E# X# L8 E* h6 b3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇( H. v. B) F! p& G" N* B" X! |
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；1 j2 K8 F9 e9 q2 G% O2 M
8 r" [! \! N/ B) z* \9 c9 [( R9 ]& Ewww3.tvboxnow.com5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb2 F2 H4 M: Y# i
7 P3 B0 \* S, qwww3.tvboxnow.com6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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