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4 X# w7 ^) E* Gwww3.tvboxnow.com材料. y+ g9 k! S) j- ?) q0 O: T
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片tvb now,tvbnow,bttvb4 M: L' U* a+ w% a5 s/ @+ A
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( t u! l7 Z' t1 @$ k+ g0 R公仔箱論壇做法
- s8 b3 w. T- g6 I9 mwww3.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。www3.tvboxnow.com. L+ ~" ]- y+ d G& @/ k. F3 P3 ]
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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& j1 c; J6 ~6 u i: e7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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, C/ @- R! b' f+ B; a1 P5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 www3.tvboxnow.com/ j/ ?8 ?# k. t, F
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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。tvb now,tvbnow,bttvb3 m* Q, O$ _& f/ B/ S& J- J
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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