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原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片tvb now,tvbnow,bttvb! O+ I/ c% W& F( ?
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0 n. `# V" l( k9 P+ N7 \# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com) f1 w. Z8 Q, G9 e
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。* u& q' o9 O6 A# ~7 V9 h3 o5 S X
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。www3.tvboxnow.com; ^+ z: p% i: ?/ X$ q+ x
) p, [! ?, \' _2 I5 z) Q公仔箱論壇3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。! h8 H {" O1 R J3 L" g* x% P
2 r- p+ B+ C2 k: m) ntvb now,tvbnow,bttvb5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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( H6 H) o4 n9 N( n0 ~www3.tvboxnow.com錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。. e9 h* D" }5 l$ B, m
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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