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[西式食譜] Kataif香棗杏仁酥皮絲


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材料公仔箱論壇. }& D2 D0 f: r3 L, E8 C6 M' z
酥皮絲 1磅(解凍)、已溶牛油 1/2磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 P* @# ]8 B" O! j  R* g1 d

/ ]# v( x5 Z, F( Kwww3.tvboxnow.com餡料
& z: y3 ^( W; Y% l' x  x6 j+ p杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
$ S- h9 d2 |% R  P) _* F' R糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( c9 G( N  p5 t( j4 W
1.用細火煮滾水,加糖拌勻,再加檸檬皮及丁香拌勻,煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb' f' \, |) x6 Q! D# Y  l
公仔箱論壇, }( f- g$ P1 D2 b& h/ F2 j7 Y+ {
2.將所有餡料拌勻搓成條狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  ~5 t  d6 S  P" t2 I
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上,掃上牛油,再放上( 2),捲成條狀。8 B6 i4 m) Z5 x2 @+ l$ W
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4.將焗爐預熱至 175℃,放入( 3)焗 45分鐘至金黃色,取出掃上一層糖漿,然後用布冚好攤凉,直至糖漿完全被吸收即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb* o7 y- C' d9 m7 @  R# v/ i
酥皮絲於一般麪粉店有售。另外,杏仁不用切得太幼粒,吃落會更有咬口。 % d' O/ U7 P5 p  O
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