用料：
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7 A( q9 ?5 O+ r9 R9 Pwww3.tvboxnow.com 1、雪鱼半斤；$ G' ]0 R6 w! E( }# v' ?6 f
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2、西兰花一朵；www3.tvboxnow.com2 b E% r$ k8 R- G/ R" r( M0 b
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3、豆豉三大匙；
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0 E. `. y V+ t9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、老姜一小块；
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1 p+ Z' u5 E2 O( K* m; g3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、独蒜一小个；公仔箱論壇4 y$ q2 r' B- z' Z- ~" g" E
1 C7 w* O$ C: b' d+ ?: ^. bwww3.tvboxnow.com 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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3 N8 S* U# x$ v. {www3.tvboxnow.com 8、料酒两匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% s( F% A; T9 n7 _
$ u7 N: L1 `8 G5 S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、盐适量。
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3 A' k9 W* _* M% h' k6 |www3.tvboxnow.com 做法：
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1 U% W( \9 v+ E# m% a 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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2 s( o+ _+ t' d8 x 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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( d/ j" x; h6 L" a/ ]- e' w4 Vwww3.tvboxnow.com 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。. r9 G& k, T0 {5 Q h# [
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* e1 k$ d+ ^3 T: H2 ?2 t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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/ N! K$ ~( ?3 h 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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