用料：
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1、雪鱼半斤；
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2 ]% X2 ]; d# F ^3 v; K 2、西兰花一朵；
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* ?5 n0 |: O( Q$ P4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、豆豉三大匙；
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% I6 f7 I% u, g+ w/ U 4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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' E/ x, R/ B1 e S4 K* h 8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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# X; b0 C3 x/ G$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：www3.tvboxnow.com6 w t b r/ x' Y
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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/ F# ^2 I7 Q- B" o8 L) N g8 ^ 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。公仔箱論壇6 A, T- W3 I$ m1 n+ F% o
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 |2 O' }+ k7 M- a+ u
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。tvb now,tvbnow,bttvb, f5 e* O3 z+ H* k
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0 M% F Y/ I( f; G公仔箱論壇 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。! p* {/ U" p0 H0 c
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 F5 z1 {+ G6 B
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7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: [' S' S2 ~. E
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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