+ }: D3 e2 r. _$ }. g& q/ p: }tvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意tvb now,tvbnow,bttvb# u! c i( q y8 ?/ C
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
+ G1 |; s* a( @www3.tvboxnow.com此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
) m! S3 q: p, k8 g- P0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。公仔箱論壇( F, |/ L) T5 I* X
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
8 [5 |& t4 w$ P8 Y2 q# J蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。www3.tvboxnow.com6 E! g% O6 x, G* F% {
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
; J5 i; m- O% {0 _# t蘋果洋蔥水做法：tvb now,tvbnow,bttvb- A& H! ~+ g7 x7 v1 R! S0 I
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
! F8 |: m9 o2 ~2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。公仔箱論壇1 ~5 N$ G# r3 @* X8 N
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
( \/ W/ u B/ m) e. W" O' V4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. ?5 C4 z2 o1 S' c% C2 E- @+ K8 G
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。. p, K8 }& u5 O, l" V: L" g
蘋果洋蔥水做法 9 z# M( x, K! f/ N! T7 g, Q
蘋果洋蔥水比例
. {) x- c; Z9 q/ s' Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果與洋蔥 1：1。公仔箱論壇0 m1 B( U. z C5 y4 C/ A6 _" I
# H% H( [+ H1 ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水材料
: o& U/ F0 H2 S7 ?8 v% J* y% Ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
/ E/ |( \& W& Q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D; _: C4 \+ t* z4 a0 L, uwww3.tvboxnow.com蘋果洋蔥水做法tvb now,tvbnow,bttvb% r0 B6 g. f$ G; u
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( C1 h3 h2 t/ t0 P/ _1 R0 x
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。公仔箱論壇- s* \4 o/ h% J, Z2 C+ Q4 @
1 H# \) h) k/ I) a: Y2 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 O" e2 p; L" j$ E
' T; z% [4 g+ S+ }0 V8 I- [資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 : u* ]3 Q6 S7 o4 l
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蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：tvb now,tvbnow,bttvb8 P& ^: A3 }! L( \4 ]
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。www3.tvboxnow.com( F6 ]/ }! ^# b5 C; N! D4 z
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
- v: D6 Z u' O4 v+ Y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。tvb now,tvbnow,bttvb& F$ M, s0 j( b8 R7 Z+ {1 \
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
1 [5 B1 i4 i% o9 s- B1 u- T公仔箱論壇第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。% k: s7 N- `( R) J7 _
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
& G2 s! B! b/ L7 q4 L7 {$ qwww3.tvboxnow.com腎臟病患者
$ I( B0 ~& ?1 ?9 V3 f1 I% |www3.tvboxnow.com禁忌原因4 @2 n7 k+ K3 H+ @: V- j% L$ e
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
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( C0 a1 B! m1 W% ?# c5 m- C5 d嬰幼兒族群
6 `' w' w) {7 u4 O5 {# O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因公仔箱論壇) V$ D5 e7 F: m! b9 Y) z/ G
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
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/ P. p% T% p5 Y3 Q5 J7 ~0 Twww3.tvboxnow.com腸胃敏感者1 _5 Q0 D; M7 ]% }3 O
禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb) ~. ^0 F D& ]' q v/ X! U( H
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ a9 t& H" i5 J8 o! p4 s0 A( G% r
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過敏體質者
' z g; I6 s1 {: r9 A0 j, [9 f禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb X% I1 m! F4 N5 e
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。& I% d) e/ t4 W* |" v0 [( V' n' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 L9 j9 [! x# D
正在服藥者tvb now,tvbnow,bttvb" W- k. }/ {. P$ r% o, h
禁忌原因
2 e4 v3 n( A6 l5 g公仔箱論壇避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。公仔箱論壇! a2 U# ~6 K9 E- i
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2 L3 C0 C* g, H( }2 f" u& I5 S公仔箱論壇資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
9 Z" }1 i1 _" `' b2 Ewww3.tvboxnow.com維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
/ p9 y- V- o& C) W& r) q2 U. xwww3.tvboxnow.com維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
3 ]$ v; g9 Y( J0 _tvb now,tvbnow,bttvb維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。公仔箱論壇) z0 o- x: f5 R% m) ?
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
6 }+ A+ Q3 n8 x( Hwww3.tvboxnow.com預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素
1 ?6 O1 N$ q% o( l/ q v維生素C
% d. @4 h- @- v4 B公仔箱論壇營養功效tvb now,tvbnow,bttvb& J/ K V$ X h; b( a
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險tvb now,tvbnow,bttvb" {) \( C' I# z' ]
6 ~/ k. _) U- G- ]0 w# ^: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源
4 W2 Z y# _8 l/ n/ D, w芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜公仔箱論壇- T) x9 }3 \6 B7 W0 C1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- W5 P$ h/ w( @8 E7 m
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維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( z9 _" T" r/ _+ L
營養功效公仔箱論壇1 ~; l# p: H" q' u; y6 R, r
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
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推薦食物來源
( E7 y+ @7 \; Z& L9 l0 n; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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維生素DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ S4 p3 `& h6 S! u, M5 X
營養功效
' H! R+ D9 m1 E3 X. C2 J& G' D5 T具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力公仔箱論壇! `& c& ~' m! \
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推薦食物來源4 t* S) K" [) z5 Y
乾香菇、鮭魚、雞蛋
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& @" h4 D! L6 {# a2 G3 M" Q6 T礦物質鋅0 ^* S6 T. u4 R' F) u. o( h" k
營養功效
) e0 ]1 [; r* Rwww3.tvboxnow.com維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
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$ F1 k( F( q/ r. k% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源
) p0 U! ^$ K' h- I6 j- Z0 E牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉# Y t# c# x; M
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tvb now,tvbnow,bttvb( y# z; Q- t) A+ a+ l! X( l( P
; w8 u5 u! }; C! Qtvb now,tvbnow,bttvb資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 . |" f& B) `- _3 S6 c
7 L5 E7 g7 J4 B% I營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。公仔箱論壇: y( W- |/ M5 ]
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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