[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒公仔箱論壇  g) h9 u3 u( n" S

# M" _. ]% T( g8 Q1 }' Vwww3.tvboxnow.com調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 w8 M) X  R$ p' y

8 t  V; \9 v# l& G  d$ d" q1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.www3.tvboxnow.com+ P" E9 a  j2 e* x, e$ q9 n% F3 h

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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會* l! a/ x" @  b& C

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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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5.成品登場..
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lamyumchoi

呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！

malayfatboy

thank