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朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。6 @* {. Q2 @" Y
: |; `3 ~9 u+ r3 ^2 c) B材料：. } ^4 B( Z1 D) H" ~
|: Y0 ^) D* o3 O* ]3 d3 u臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。
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6 S( ^3 N4 ], a: d7 `" @% y, g做法：( V+ E) x- _8 a9 d
$ \$ |! l6 X& L- T, [tvb now,tvbnow,bttvb1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。
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2、芹菜切段，準備好其它配料。
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$ n, z& x+ E! X& c" C( A" V公仔箱論壇3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。
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# r/ B- V; r" w9 G, b( I公仔箱論壇4、下豬面肉煸炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb% y9 \9 c1 g; G9 l: E: Q' U
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) _ ^6 ^6 h9 T; }5 g0 \" j3 y+ S公仔箱論壇5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。公仔箱論壇, a* g6 ^8 ]5 C
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6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。
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發表於 2009-8-24 11:58 PM
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