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朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。
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材料：
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臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。8 G. x' k9 A5 c* Q
) z' W- Z, _6 [/ U! E6 Vwww3.tvboxnow.com做法：
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1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。$ i9 m/ e, I5 ^
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8 b, u( N# S1 twww3.tvboxnow.com2、芹菜切段，準備好其它配料。7 |1 R0 v2 g% e& W
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0 o3 s& w* Z/ U) h& E" g4 B3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。
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4、下豬面肉煸炒一會。
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5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。
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6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。公仔箱論壇, e/ G7 _/ a ~& M# N" B7 c' n
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發表於 2009-8-24 11:58 PM
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