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2 E+ Q0 X" G+ o$ c6 wtvb now,tvbnow,bttvb高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？
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+ S1 s* ~- O2 N/ f% G9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。! W; V& ^$ b7 M7 n% q
- \- W* Y4 \" V風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。公仔箱論壇* r% r3 N% g# `( n
B5 a' q) V) f# [, o% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。
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* ^ K O& z5 d3 i6 n& m鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！
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意大利TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 v: y9 x4 F/ N% r
18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克
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比利時2 p3 c6 M4 R1 O- o* Y4 h, z& g
火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克
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# J0 V1 H9 y+ I" q- x% btvb now,tvbnow,bttvb都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 # k' w, G! l1 \! C% y/ \% f) D
查詢：（康怡吉之島）
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發表於 2009-8-25 01:39 PM
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