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% B2 ]0 K& a$ v0 i9 P4 }+ S% p; h材料/ b/ W5 I1 w& W5 f. {1 D
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量公仔箱論壇4 m2 a% x9 H1 f; {' x
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做法
% j c7 F9 _* T; h& G7 X公仔箱論壇1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
) \8 Z; @7 V& w8 A z* N; `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 K: o# r$ o* G+ B9 \
2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。: W* K$ F7 c7 n7 o# T+ v
) y4 H8 o- n# v c. J3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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) c& Z- P% c# B7 }+ Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
Y! \2 C% n' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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