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材料
# E+ t0 n# y, r* r: W公仔箱論壇日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）: a* l) p5 W) a4 x$ _3 e
) M" `0 M; A, v4 y! ]9 [2 [tvb now,tvbnow,bttvb
" r; e6 w" }5 K/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法
7 G2 l- M, I% v% U% b% ]/ [1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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8 H6 {) A, a0 D2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。5 P$ Z, A& r. [9 A+ y2 c. q
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5 e% D) v! `' l" V/ k% gwww3.tvboxnow.com貼士
1 n; Z* {' {2 @tvb now,tvbnow,bttvb炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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