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材料
4 e0 H2 o- w1 H* t$ X. S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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做法公仔箱論壇, d$ U5 G6 B3 O* j3 g5 b; e
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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3 D i) p# E) |5 xwww3.tvboxnow.com2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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1 N- Z3 V' V* {& d. o T6 Q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。www3.tvboxnow.com* h! d3 w" k. u7 {% g& \
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。公仔箱論壇7 D, i( j9 |) n
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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