材料﹕
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三文魚……1件（約140克）tvb now,tvbnow,bttvb3 i" S4 G+ L5 `% x+ g
香草……少許2 D# P! `( R, X* [. e% Z) c
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■莎莎醬料
5 k9 c2 N+ x& ~7 L9 g1 a. L芒果（切粒）……1個www3.tvboxnow.com4 Z' z' q& a! p3 u
紅甜椒（切粒）……10克
* Q) P Q" l! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁……1茶匙
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■煙熏料
% i3 C# I) m* c1 c白米……50克
2 n) W8 Y7 j2 K, \公仔箱論壇紅茶……25克
% u2 X% s2 q+ o+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖……25克tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 X2 P4 i) R0 \( y; e, s4 q
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步驟﹕. ^! V, {8 y( u3 X$ C- m* c4 n. a
（1）將莎莎醬料拌勻，備用4 z& p, ^% T- Y/ w# E
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙www3.tvboxnow.com9 w& z* Z2 |$ t, e; o7 l9 d$ K
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（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘公仔箱論壇1 l; s7 @( G' N
P- R4 v3 l+ Q- U3 {/ ]（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成公仔箱論壇$ ]. q: {' H4 f* y
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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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