材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 I* z3 J, [4 I& G
■主料公仔箱論壇# m, E5 |) e: Q9 O8 Z0 T& V
三文魚……1件（約140克）' W3 D& L$ k5 |) ^6 C
香草……少許
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6 I& |( |# |% ]9 m' b. Y* }■莎莎醬料
% Q3 k; I& V! t# L8 _: y, {! ~5 j芒果（切粒）……1個
5 \6 U- n* \- O+ w5 W+ K& [. `紅甜椒（切粒）……10克. b' @+ B z7 k# x2 Y @ V
檸檬汁……1茶匙
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, n; e% ~! w t3 B5 Q0 a# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 z+ N& e! D8 E8 E( O% ]' V6 B
■煙熏料- p5 g+ l) A% R* w
白米……50克公仔箱論壇4 X$ s% b7 `/ z
紅茶……25克
. S6 Z& {0 C) H9 ~7 N2 h) \9 _4 Zwww3.tvboxnow.com砂糖……25克公仔箱論壇& G& {9 W/ K& ~
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) U" O- M. H( u$ N4 n0 m步驟﹕
- T( r) p* W4 D- h0 p（1）將莎莎醬料拌勻，備用
& S1 G0 `% p# d; zwww3.tvboxnow.com（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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3 Z5 b- B# ?2 A- F* O9 c. |tvb now,tvbnow,bttvb（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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# X) X9 j1 E1 J2 T. @$ p（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成
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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. s0 ~6 A3 k' R5 T0 T- x
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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