[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料
% v. x8 M' Y* R( @' I. R( A* H蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
# Z0 [2 u& i3 o7 c8 J  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' {3 x- F2 U( o$ X) ?( M( R; G

2 l7 Z" D2 F  G1 |+ \6 Twww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com5 x" z4 z0 e2 L! S
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。公仔箱論壇: V8 c" \; A! ]+ I! o" y

+ L/ o9 A8 L8 s* D, N# l1 U5 wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
' o7 X1 k/ O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W" s, o' i. X% @/ M公仔箱論壇3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。1 `- @/ V+ d5 O5 \, w0 r
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4 r& g" y9 d* I5 a4 \- a貼士
8 L, E% D, s5 Pwww3.tvboxnow.com蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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malayfatboy

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