[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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8 [) P% m- Y  H/ U) ~' @tvb now,tvbnow,bttvb材料
- w5 l! H/ d% X蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙" V8 M2 H  J# E# K
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1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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6 I& o) `( F5 t2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 f' Q0 V6 a8 p8 {2 A6 h

5 Q- j( @# U$ p5 jwww3.tvboxnow.com3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& o9 d2 o, q! H: v2 c# `
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貼士
5 f* s* \5 b. Y: [+ l' ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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malayfatboy

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