 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 l3 g/ e7 S/ I* h: k) N" v9 e* T
8 k* U/ `5 l7 D; x+ x5 O* X' `+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？www3.tvboxnow.com' T$ d* {6 N! J; r- n
. M+ {; n ]4 c5 O# p) V; d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb明星效應 等 30-60minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. h0 r+ m8 q( T
; \7 X8 ~* Z$ D' T% S% b0 k1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M+ f* W0 {- Z0 p& Y三文魚壽司$12
6 b* `$ T1 ^& O- Ptvb now,tvbnow,bttvbMonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 www3.tvboxnow.com$ B# i+ T5 {( F% `5 ?* [
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7點創作刺身$138
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/ a/ p% E5 d2 T) U吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 www3.tvboxnow.com9 G& X8 K4 t0 S- m& d
) q% A7 G Q' |/ _. R黑松露拖羅和牛卷$45 公仔箱論壇" L, r* J H5 r6 M c3 v
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
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/ \( [1 H: H0 j! |& w$ k; Owww3.tvboxnow.com美國牛柳他他燒$58公仔箱論壇, |% F$ q# _3 J, T" ]1 L
! s" Q! N" p5 d Q5 ^$ v/ W0 g公仔箱論壇採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
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心之愛情物語$39 U5 c' i) y# `
/ G/ L. O! Y4 L$ n; Iwww3.tvboxnow.com日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
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) N7 c! z8 i" @1 B" o) g J魷魚南瓜餅$45
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原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
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) C1 Z! z- Y% v6 {: [ Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。 I$ a' r. i0 k1 D* r3 w
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Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。
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) {" ]7 n* `1 n! z/ e■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。
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- G/ j3 _. t" j' V" ]Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）tvb now,tvbnow,bttvb @1 u2 t& W s2 Q1 E& ~2 k
' s b; s$ D" ]1 G8 Z吉列豬扒 喪等 2小時
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! f1 D6 Q5 g9 i' r- F3 u; a y% n■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" J/ G( L9 p/ |' ~8 e* j
, J% w+ g( z. S! W& w; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。
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吉列大蝦豬扒定食$196
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蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
5 S+ k8 i* h- {% y- m# @. P9 w" qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- @5 h5 |, D0 q6 G# R9 a0 t
* I2 H f& |6 M0 j4 E9 Y4 H* @林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。公仔箱論壇; H4 V* ]" C/ x" |+ e( e
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5 O8 ~; l$ m2 ?tvb now,tvbnow,bttvbAlex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。! o' o4 U2 p# j: c
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Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）4 b+ {& O; x2 q8 ]% `% s
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北海道直送拉麪 等 30-45mins
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■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。" _) \' {+ h- ]2 c1 |
) `4 E: J- O/ u+ Uwww3.tvboxnow.com日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
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鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98公仔箱論壇' C8 L* R. b$ V2 S# j0 ~) ~1 M
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豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
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日式撈麪$70
) ~/ a2 m/ M+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。
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& `' T H/ M( d2 h7 v% _4 |' U吉列豬扒定食$95
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即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
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山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）0 M8 T. j5 V* H5 v1 e
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日式住家飯tvb now,tvbnow,bttvb3 D0 A) Z7 S9 ^5 M' H$ e
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。公仔箱論壇5 i3 y0 n$ q( c" J2 c* [! ]& [
- b6 D) Q7 F9 l0 S$ u b3 X大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ , g* A6 H' m5 r4 `. D
2 h: l) a4 c# s+ y. u# Z. k招牌定食$68
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' a+ J% j' `& d3 D0 B; ~/ ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。 www3.tvboxnow.com0 a8 n6 x1 l5 \
* e, e! ?& y* l黑醋雞肉野菜定食$68公仔箱論壇+ R/ g5 q X" @* f1 I! m
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以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。 tvb now,tvbnow,bttvb; I N* L6 E* }+ A; L* ~% i, Q8 i
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花魚定食$800 Q$ ]# K) u+ n
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將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 www3.tvboxnow.com9 s7 `, L, K9 @* j
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■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。www3.tvboxnow.com+ Y. v5 G; M9 T4 s! A4 ?
: g1 c& I* d7 B大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）4 |" s: d: Q3 X" v2 j
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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