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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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! R( t" s' [) H9 _% Z公仔箱論壇頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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3 B( O+ k. `7 h( Y2 A) i2 N( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 tvb now,tvbnow,bttvb- R7 r1 Q. K# Z' y4 b5 [* a, W
6 f% q, Q# s8 E3 m, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宇治金時$36
9 g8 u1 n5 A, ^; b3 I: Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& T: X$ Z4 p3 \- w9 ^ }' [
傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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, M7 l# A$ ~9 [3 N, b人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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" M5 Z" ^9 M6 r0 j4 @tvb now,tvbnow,bttvb葡萄之戀$45
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$ @5 m H* a; e- D/ ~. k# Awww3.tvboxnow.com以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 % w0 j) Y) L2 a6 |
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. s0 g, R, X" F& Vtvb now,tvbnow,bttvb梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。www3.tvboxnow.com* N$ {2 H8 E; X- b5 J
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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% Y1 F) a+ Q! ~% }* e4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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' h# c* F- G% a- P) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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# t$ O4 h3 u K1 D1 `榴槤專家越做越大公仔箱論壇" @! S. J6 m) z9 h' {; I
: ~: x7 K+ a3 a F; l6 Btvb now,tvbnow,bttvb■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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" [/ b8 p( ?9 o, o. f; Q* b0 L' gtvb now,tvbnow,bttvb即撞木桶豆腐花$20tvb now,tvbnow,bttvb8 u0 `# y8 ~8 G( s% k
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。公仔箱論壇" X9 V# V- x$ A; A8 u4 s4 ^0 c
7 ~' o# J; w, n% s5 J+ d; }5 N% p芝麻豆腐西米露$20公仔箱論壇3 Q( r) L/ A; ^4 g! ^4 h% I5 E
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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' d( @% m" i0 y# T, k公仔箱論壇龍眼甘露$255 V$ F0 h) M) i. B
; H3 h( E( u6 T$ N3 U+ Y2 [/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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3 X f/ j* g& R8 k5 A7 U榴槤奶凍$28' n0 c7 m) w+ |' X
0 E) o* u- g" x- a以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 www3.tvboxnow.com- e+ |7 d& u) x! z7 o7 r% S6 J
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0 L# [( B5 J/ L m, u5 L公仔箱論壇廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。) @8 x% O7 U' c. C8 ?0 c! D+ Q" h
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 u2 u+ I) f2 I; D ~$ V4 S6 t
! n4 s8 J5 ?* \1 K7 T% j4 o# g5 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* ^6 y# a9 K: j( f: L
■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 g* p( H4 |, ?6 n& ` ` L
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. d# k' ^: T+ y! dwww3.tvboxnow.com■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。公仔箱論壇/ S1 p, T. G+ _- @7 p
0 P i' J8 R) z* |9 ^www3.tvboxnow.com甜姨姨（天后清風街） Y: ]' Y. K! j. _3 @
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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