' G8 O* k' |2 p$ @1 y2 n8 {4 d o! D有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！% U$ L* Q7 E2 n; P7 J; Z$ k
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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9 `$ |0 k y" |; h6 G& z) xwww3.tvboxnow.com薑汁豆腐花冰$28/ D w$ T" \1 u- X r, u
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36. D3 b: C) q5 Q& W M& G0 j3 `
8 ^; h# D# s2 C: `傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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4 ]! N5 k$ y2 ^& T- eValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 www3.tvboxnow.com) y' n$ W2 p* n3 g' W! a% E! o
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葡萄之戀$45www3.tvboxnow.com3 `6 n" E9 k1 a- m& g% P
; Z5 S7 s& \+ J0 n" o( {& n% ltvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 . a. t4 |6 K! l1 N* e
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' s) B) z0 {8 r3 ]% ttvb now,tvbnow,bttvb梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
" s# A6 k" R* k. a! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" \( n% p: q' e% u8 k
+ h2 [1 g. X9 x' F" _% L/ h& ?李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。tvb now,tvbnow,bttvb+ R2 ?: R6 g. p9 [
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。公仔箱論壇7 I7 j/ L" r. B4 a! |; @; A
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x/ p2 R+ |9 ^9 J; ^8 b9 o
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榴槤專家越做越大www3.tvboxnow.com+ E1 P6 u$ G: `7 v1 B! v% o
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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/ R& `: ?: S8 h7 B( ]% d1 |. Xtvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇* u. W: s9 A! x: @
% u0 \) L; ?+ L- w即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。1 x5 h. [8 A$ ]% @$ x g
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芝麻豆腐西米露$20 V/ j, m6 b5 u( l8 A
0 @$ X1 C' }3 ~芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 www3.tvboxnow.com8 |( k! c$ L, u* q, q
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龍眼甘露$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 `+ |; h2 J7 i$ U v
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28www3.tvboxnow.com, }0 k) a; f) @+ e8 y7 ~$ S- |
/ R7 |% R. ]7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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: k6 R+ x! g6 \0 \廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% c. o" C$ k" D R) H9 S
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% m2 b0 {- n) n- r6 M0 n/ M% vwww3.tvboxnow.com■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# `) h: Y' m& X- L0 C$ i$ v
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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