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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！5 _+ D l6 t- d$ c5 B+ w
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 Z* V; u9 S
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薑汁豆腐花冰$28
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5 q9 C6 O) r( q& A) U. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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; z- n2 f/ P1 G. i Btvb now,tvbnow,bttvbValrhona雪山$40tvb now,tvbnow,bttvb" i/ X; u3 _$ i! W4 \9 n
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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3 [3 x' o) {0 O/ J0 Y6 u葡萄之戀$45
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 www3.tvboxnow.com X- z1 Q, p# q5 H. I# G7 r
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! h% m/ Z U* ^% u2 f$ n" E梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
; p; E6 N& T+ D% e' X. Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, r8 i: M2 N; X* {) I
" ]/ s% J- `1 O公仔箱論壇李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。公仔箱論壇' d7 w m% P9 `" V H
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5 r N1 O3 b J" D6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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: l! |- q ~. c1 b# h4 r4 M( q糖仁街（尖沙嘴厚福街）2 y/ E5 x" H9 Z
. [1 {/ h7 ?" v P' g8 D榴槤專家越做越大
7 K* I& B! S+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i @0 |/ P# P" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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( d' O( l8 Q0 Dwww3.tvboxnow.com甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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' J2 a: g5 A7 h6 X& f4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20
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' d: J* T5 }# {9 dwww3.tvboxnow.com每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 ^/ ]. {2 x$ v
5 I$ N" X* N( a% v7 B2 S( s芝麻豆腐西米露$20
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 公仔箱論壇% p$ x0 U* b: H
7 l3 Q& F- ?! g% u8 x! G4 E龍眼甘露$25www3.tvboxnow.com. |+ q+ P- m' T/ q
j1 ~6 T5 W7 l+ V) Z' B# n以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 公仔箱論壇1 n) u! I0 Y0 g# ^5 [) b
6 }1 [( X9 w8 T6 x榴槤奶凍$28tvb now,tvbnow,bttvb8 D! B3 ~8 f# j$ ~; E1 Z
~2 Y6 K% ?7 [7 Y# x公仔箱論壇以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 R) R# Q- J
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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7 h+ U# t$ \& F, C* b9 ~廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。www3.tvboxnow.com1 x5 s7 \# E& B' {; o
6 l3 w I$ S* u' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B. A! H( k+ J$ W+ C
■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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. n n ]- i* E5 _0 T公仔箱論壇■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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. G' ~" m2 g! jtvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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