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( B$ F. X/ p& T; D& y7 I8 k 原料：www3.tvboxnow.com4 h/ s1 U6 Z) k$ F$ j* y
$ H. g: I' R. J' T" @公仔箱論壇 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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8 a) l. n7 b' R" k% i* h" l- M% w 做法：
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! [. u! v. ], g公仔箱論壇 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；& {& k+ s, e7 p2 }( J
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1 q- V" r7 Y9 ]) Z2 U公仔箱論壇 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；www3.tvboxnow.com' J6 S/ o2 f9 r
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7 a0 y7 j8 g* K* S9 I 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；www3.tvboxnow.com' g4 d9 O4 t. ]$ H
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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; v7 v: n. b6 r# ~- p. z 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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