; |! Q$ Q& E% D. g, _: [2 B/ ^4 B原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） ) C7 v( y9 i& T7 n) o# J+ M
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·制作方法
$ {& C6 {# h. B% A. Z' d( g& hwww3.tvboxnow.com肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。公仔箱論壇# T8 D" E7 R: p
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芝士肉丸做法：
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$ B; D% ]9 D) ^7 V: x$ D# {! W 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 q) M$ M( } M- T
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& [: {; k7 ?: `4 }; ]0 X9 @- n
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ I/ Q& f) s+ d: e* C0 ?4 k& C
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4、用手抓拌，直到上筋为止。tvb now,tvbnow,bttvb# }/ k# E5 i ]+ W' c
4 I0 J" i/ i5 d) ~0 q; u3 F2 ywww3.tvboxnow.com 5、手上粘少许水，搓成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb0 L& \* Y+ f2 s# s' i
7 p: O( ]0 V, k3 S3 stvb now,tvbnow,bttvb 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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