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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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0 H: i( N! E2 h$ l% D! S4 V: i公仔箱論壇·制作方法 公仔箱論壇) R: o$ V1 D3 r+ Y7 m+ r
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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芝士肉丸做法：www3.tvboxnow.com8 a2 f; e: N; c/ k/ G
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ l5 ]6 k2 l
& u8 _1 z" Q1 n7 Q- m GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。www3.tvboxnow.com% F" B0 _- ]2 h) Q
3 m/ L4 Z. F* `- T7 L/ }www3.tvboxnow.com 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。www3.tvboxnow.com, F# R- X, ~( Z+ q* w
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4、用手抓拌，直到上筋为止。3 a, C2 M+ i9 z3 u5 e0 {4 E! d
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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5 D8 Y: Z! |. H' o& N4 k' h公仔箱論壇 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z" t. B4 G2 W: a& h. F
1 H6 l) x9 D2 C- u& V& L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* _* n: I- O1 T( F t7 ]
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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