材料) ?" a; {$ v; `
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙www3.tvboxnow.com! N s3 \; h' a' O# s
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做法
: u* U' g' D5 ?! d% w: vwww3.tvboxnow.com1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* T" J' D' E
: I4 _5 }* J/ n1 l) t4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。tvb now,tvbnow,bttvb! C* p3 x% ]; w* T7 h2 Z8 ]+ s
" s- S8 p# b* s9 ~# K8 v! V公仔箱論壇3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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