[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
% o+ ~& L/ L1 P2 \. l) rtvb now,tvbnow,bttvb海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: f* h8 Z0 W$ i

. p. Y$ c1 t* cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" X# U2 N( R; |2 U
做法公仔箱論壇6 n# ^1 G3 v( X# V3 x  S
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。: J9 }# `. n8 i) S7 `: W

8 t1 ?! @! v3 Q3 [0 itvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3 U/ s% b7 l) A2 ntvb now,tvbnow,bttvb3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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. u1 i6 ]3 S. m公仔箱論壇貼士: l: P( Q" u) F6 c& x9 ~4 N
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。0 g5 R6 {, n4 Y9 F0 c

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